Sosul cald Tabasco este baza multor cocktailuri originale. Sosul conferă băuturilor un gust picant și un gust unic. Majoritatea cocktailurilor Tabasco sunt ușor de preparat și pot fi reproduse acasă fără dificultate.
Introducere
Sos Tabasco - un sos făcut dintr-un amestec dintr-un tip special de ardei roșu, sare și oțet. Sosul se păstrează în butoaie speciale de stejar timp de cel puțin 3 ani. Sosul are un gust picant pronunțat și o aromă picantă.
Legendarul sos Tabasco a devenit iconic nu numai în bucătărie, ci și pe rafturile blaturilor de bar. Tabasco are un efect antiseptic și are un efect pozitiv asupra performanței sistemului digestiv. Astăzi este cel mai recunoscut sos din lume - eticheta a fost tradusă în 22 de limbi și se găsește în aproape fiecare casă.
Sosul este produs de compania americană McIlhenny din 1868. Sosul a venit din experimentele lui Edmund McIlennie, din Louisiana. Pentru prepararea Tabasco, Macailénni a folosit o varietate specială de piper - Tabasco, sare din mină și oțet. La început, a făcut sosul numai pentru familie și prieteni și l-a umplut în sticle mici de colonie. Prietenilor și rudelor le-a plăcut sosul, iar Edmund a decis să producă sosul la scară largă, pentru care în 1868 a comandat mii de sticle mici de la o fabrică de sticlă.
Sub marca Tabasco, sunt produse 7 sosuri, diferența dintre care este în gust, compoziție și grad de înțepare. Numai sosul clasic Tabasco Original este maturat în butoaie timp de trei ani. Cel mai blând sos este Tabasco Sweet'n'Spicy. Există un sos separat de bivol Tabasco pentru aripi de pui și sos de ardei jalapeno Tabasco Green. De asemenea, se produce sosul de usturoi Tabasco cu usturoi, Chipotle Tabasco afumat. Cel mai fierbinte este sosul Tabasco Habanero.
Principalele avantaje ale sosului sunt compoziția sa naturală, conținutul scăzut de calorii și conținutul scăzut de sodiu. Sosul oferă un condiment plăcut oricărui cocktail și, prin urmare, poate fi adăugat la cocktailurile supraîngroșate pentru a le face mai puțin aglomerate. multe rețete interesante de cocktailuri, vă voi oferi cele mai delicioase și mai simple de interpretat acasă.
Bloody Mary
Bloody Mary este o rețetă clasică de cocktail Tabasco. Cocktailul și-a primit numele în onoarea reginei Mary Tudor, care a câștigat porecla de Sângeros pentru brutalul masacru al anglicanilor.
Pentru a face un cocktail, veți avea nevoie de următoarele ingrediente pe porție:
- suc de roșii - 150 de grame;
- vodcă - 75 ml;
- suc de lamaie - 15 ml;
- sare - 1 gram;
- piper - 1 gram;
- gheaţă;
- telina - 1 crenguta;
- Sos Tobasco - 3 picături;
- Sos Worcesters - 3 picături.
Cum să gătească:
- Se toarnă vodca într-un pahar înalt (volum de la 300 ml.).
- Se adaugă sare, piper, suc de lămâie, se amestecă.
- Pune gheață.
- Se toarnă suc de roșii, se adaugă sosurile Tobasco și Worcesters (opțional), se amestecă din nou.
- Pune țelina într-un pahar.
- Introduceți un tub într-un pahar.
Cocktailul aparține băuturilor lungi, așa că ar trebui consumat încet printr-o paie, bucurându-se de gustul original al băuturii.
Cocktail "Boyarsky"
Cocktailul patriotic a fost inventat la Kazantip la începutul anilor 2000, conținutul său de calorii este mai mare datorită grenadinei conținute. Cocktailul este foarte simplu și rapid de preparat și din acest motiv este foarte popular la petrecerile de acasă.
Pentru a face un cocktail, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Vodcă - 20 ml.
- Grenadină - 20 ml.
- Tabasco - 2 g.
Metoda de gătit:
Se toarnă grenadină într-o lovitură (un pahar obișnuit de 50 ml), urmată de vodcă. Adăugați câteva picături de Tabasco. Cocktailul lui Boyarsky este gata, o mie de draci!
Cocktail MELLOW
Acesta este un cocktail ușor cu un gust dulce interesant și o notă de picantitate. Potrivit pentru consum lent în serile calde.
Structura:
- Gheață zdrobită - 50 g;
- Zahăr pudră - 10 g;
- O jumătate de var;
- Tabasco - 1 picătură;
- Gin - 50 ml.;
- Menta - 1 crenguta;
- Sirop de ciocolată - 40 ml.;
- Zmeură - 20g.
Rețetă de gătit pas cu pas:
- Într-un agitator, amestecați o picătură de tabasco, gin și sirop de ciocolată.
- Strângeți sucul din jumătatea de var într-un agitator.
- Așezați zmeura într-un agitator și amestecați ingredientele.
- Pregătiți un pahar înalt de gheață.
- Se toarnă conținutul agitatorului într-un pahar.
- Se ornează cu zahăr pudră, mentă și două zmeură.
Pumn de rom cu tabasco
Pumnul de rom îi va mulțumi cu siguranță pe toți oaspeții, dulceața și picantitatea sa picantă nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Structura:
- Suc de ananas - 150 ml.;
- Suc de lămâie - 1 lingură. lingura;
- Rom - 50 ml.;
- Gheață după gust;
- Scorțișoară - 1 băț;
- Tabasco - 3 picături.
Rețetă de gătit pas cu pas:
- Se toarnă suc de ananas, suc de lămâie și rom într-un pahar de whisky.
- Adăugați câteva picături de Tabasco.
- Se amestecă ușor cocktailul.
- Adăugați gheață și amestecați din nou.
- Se ornează cu un băț de scorțișoară.
Cocktail Mad Dog
Nu degeaba cocktailul are un nume atât de original, este foarte puternic și aparține celor mai dure fotografii.
Structura:
- Sambuca - 20 ml.;
- Tequila - 20 ml.;
- Sos Tabasco - 2 picături;
- Felie de lamaie.
Metoda de gătit:
- Faceți margine de sare pe teanc.
- Se toarnă sambuca.
- Adăugați Tabasco.
- Se toarnă peste tequila.
- Decorează cu o pană de lămâie.
Cocktail "Moartea unui mexican"
Un cocktail dur pentru barmani experimentați.
Structura:
- 50 ml tequila;
- 120 ml bere fără spumă;
- Sos Tabasco - 2 picături;
- Sarat la gust.
Metoda de gătit:
- Se toarnă bere într-un pahar înalt.
- Ușor, fără amestecare, adăugați tequila.
- Adăugați Tabasco.
- Adăugați un vârf de sare.
