Ambalarea și etichetarea sunt cartea de vizită a oricărui produs și produs, inclusiv a vinului. Informațiile pe care le transportă și cărora cumpărătorul uneori nu le acordă o atenție specială pot spune multe despre ceea ce este în interior. De exemplu, anul de recoltare al strugurilor din care se face vinul ne permite să tragem concluzii preliminare despre calitatea acestuia din urmă și să identificăm căsătoria existentă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Când intenționați să cumpărați vin de calitate, vă rugăm să rețineți că indicația anului de recoltare este aceeași informație necesară ca numele vinului și producătorul acestuia, îmbătrânirea, categoria etc. De obicei, anul de recoltare este indicat pe eticheta de pe gâtul sticlei și, completat de inscripția de pe eticheta „vin natural”, este o garanție că în fața ta, de fapt, vin natural, și nu realizat dintr-un concentrat de pulbere.
Pasul 2
Comparați recolta și varietatea vinului. În ceea ce privește îmbătrânirea, toate vinurile sunt împărțite în tinere, nevechite, îmbătrânite (până la 1, 5 ani), vintage (până la 3 ani) și colecție (cu lungi și foarte lungi, uneori zeci sau chiar sute de ani de îmbătrânire). Astfel, formula „cu cât vinul este mai vechi, cu atât este mai bun” nu funcționează întotdeauna. Pentru majoritatea vinurilor albe, perioada de îmbătrânire optimă, timp în care proprietățile lor ating cele mai mari valori, este de 2-3 ani, vinurile roșii sunt depozitate de la 2 la 10 ani. Deci, dacă cumpărați vin și diferența dintre data recoltării și astăzi este mai mare de trei ani, întrebați dacă acest soi este inclus în colecție. Dacă da, atunci întrebările, desigur, dispar, dacă nu, atunci este mai bine să refuzați un astfel de vin. Același lucru este valabil și pentru restul categoriilor - verificați cea pentru care alegeți, cu o indicație a anului de recoltare.
Pasul 3
Comparați anul și locul culturii. Calitatea vinului depinde în mare măsură de condițiile meteorologice în care s-au copt strugurii. Ținând seama de vremea dintr-o anumită regiune vitivinicolă, anii nu au succes, sunt de succes și remarcabili, numiți și recolte. În toate țările vitivinicole, se emit și se actualizează anual carduri speciale de recoltare, care reflectă evaluările vinurilor conform acestui criteriu. Nu vă va fi dificil să apelați la o astfel de sursă de informații și vă va fi foarte util. Chiar și vinurile de calitate și scumpe în anii răi pentru struguri pot dezamăgi cu proprietățile lor.
