Există atât de multe mărci și soiuri de vin în magazinele moderne de produse alimentare și de specialitate încât este uneori foarte dificil să faci o alegere. Dar orice ai decide să cumperi - vin de port, chartreuse, șampanie sau alt produs - este important să achiziționezi un produs de calitate și nu un fals, falsificat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acordați atenție costului băuturii. Vinul real și de calitate nu poate fi prea ieftin. Prețul unei sticle de vin depinde de mulți factori, de exemplu, soiul de struguri, locul de colectare, îmbătrânirea etc. Prin urmare, costul redus al băuturii ar trebui să vă alerteze, altfel riscați să cumpărați vin fabricat din materii prime de clasa a doua și care conține o varietate de aditivi alimentari care ascund calitatea scăzută a produsului.
Pasul 2
Cumpărați vin numai la puncte de vânzare cu amănuntul de încredere și specializate. De regulă, astfel de unități își apreciază foarte mult reputația și este puțin probabil să vândă băuturi false. În plus, magazinele de vinuri au creat condiții pentru depozitarea corectă a vinului, ceea ce afectează și calitatea acestuia.
Pasul 3
Preferă vinul îmbuteliat. Recipientele din sticlă cresc costul final al produsului, iar acest lucru este complet neprofitabil pentru producătorii fără scrupule. În plus, sticla este capabilă să păstreze caracteristicile gustative individuale ale produsului. Companiile vinicole și-au pus ștampila sau hologramele pe sticla de sticlă de marcă pentru a proteja produsul de contrafacere.
Pasul 4
Acordați atenție etichetei. Ar trebui să conțină următoarele informații: numele vinului, timpul de îmbătrânire, cantitatea de zahăr, vinul de epocă sau de masă, numele producătorului și locul de producție. În plus, dacă pe etichetă lipsește inscripția: „vin 100% natural”, țineți o băutură de vin în mâini. O sticlă cu vin natural trebuie să aibă o ștampilă de accize verde-galben, iar o sticlă cu vin spumant sau șampanie trebuie să fie galben-albastru.
Pasul 5
Verificați autenticitatea vinului fără a deschide sticlele. Pentru a face acest lucru, întoarceți-l cu capul în jos brusc. Dacă în partea de jos vedeți o cantitate mică de sediment dens, aveți în față un produs de înaltă calitate, dacă există mult sediment și este slab - refuzați să cumpărați această băutură.
Pasul 6
Când deschideți o sticlă de vin, uitați-vă la plută. Dacă are un aspect uscat, înnegrit și un miros neplăcut, vinul este real, doar că, cel mai probabil, a fost păstrat incorect. Prin urmare, este mai bine să nu-l beți.
Pasul 7
Faceți o degustare după cumpărarea vinului. Vinurile false au un gust foarte slab și elimină complet postgustul. Cel mai adesea sunt dulci. Aroma unei sticle de vin proaspăt deschise ar trebui să fie foarte tentantă, dar amintiți-vă că vinul natural nu ar trebui să miroasă a bomboane, ciocolată și alte mirosuri nefiresc pentru struguri.
Pasul 8
Se toarnă vin într-un pahar și se adaugă câteva picături de glicerină. Dacă vinul este de bună calitate, se va întinde pe fund și va rămâne incolor. Dacă vinul este contrafăcut, glicerina va lua o nuanță galbenă sau roșie.
