O gospodină bună va găsi întotdeauna o modalitate de a-i mulțumi gospodăriei. Gatiti fasolea delicioasa cu carne in sos de rosii si hraniti-o si surprindeti-va familia.
Este necesar
- - 380 g fasole uscată;
- - 100 g slănină;
- - 3 linguri. l. uleiuri de prăjit;
- - 300 g carne de porc;
- - 4 catei de usturoi;
- - 2 buc. Luca;
- - 120 g sos de roșii;
- - sare, piper după gust;
- - verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă fasolea bine spălată cu apă rece și se lasă 6 ore. Apoi scurgeți apa, turnați fasolea într-o cratiță și acoperiți-o cu apă proaspătă. Gatiti timp de 1, 5-2 ore pana cand sunt fragede. Apoi adăugați sare și scoateți din aragaz, lăsați să stea în apă sărată timp de 15-20 de minute. Apoi scurgeți apa sărată.
Pasul 2
Se toarnă fasolea cu apă și se gătește. În timp ce boabele se gătesc, fierbeți carnea separat până se înmoaie. Se scoate din apă, se lasă să se răcească. Tăiați carnea în porții.
Pasul 3
Se prăjește slănina feliată la foc mic. Adăugați ceapa, tocată în jumătăți de inele și, amestecând continuu, prăjiți slănina până la crocant, apoi adăugați usturoiul tocat mărunt.
Pasul 4
Selectați ceapa, usturoiul și slănina din tigaie cu o lingură cu fante, puneți și prăjiți carnea în același ulei.
Pasul 5
Scurgem fasolea și combinăm toate ingredientele într-o tigaie, adăugăm sosul de roșii și fierbem timp de 5-7 minute. Presărați ierburi tocate mărunt înainte de a servi.
