Pieptul de cuptor cu legume este o cină delicioasă, sănătoasă și satisfăcătoare pentru toți membrii familiei. În plus, acest fel de mâncare (exact copt) este recomandat celor care urmează o dietă, deoarece conține o cantitate minimă de grăsimi și carbohidrați.
Ingrediente:
- 1 piept de pui (fără piele)
- 1 morcov mare;
- 1 ceapă;
- 200 g de varză (varză albă);
- 200 g fasole verde;
- 3 căței de usturoi mari;
- 25 g condiment universal cu sare.
Pregătire:
- Tocam cateii de usturoi in orice fel puteti.
- Clătiți carnea de pui și uscați-o cu un prosop de hârtie. Pe sân, faceți tăieturi longitudinale de aproximativ 1 cm adâncime pe toată lungimea. Frecați usturoiul uniform în aceste indentări, radeți tot pieptul cu orice condiment universal cu sare adăugată, lăsați carnea deoparte.
- Dacă fasolea verde este înghețată, scoateți-le din congelator înainte de a le introduce în cuptor, astfel încât să se dezghețe puțin.
- Luați o ceapă mare, tăiați blatul și rădăcina, coajați, tăiați în jumătăți de inele.
- Spălați morcovii, îndepărtați un strat subțire de piele cu un cojitor, tăiați cuburi sau cercuri, după cum doriți.
- Tăiați o bucată de varză albă proaspătă în fâșii mici.
- Într-un castron adânc separat, amestecați fasolea verde, jumătate de inel de ceapă, morcovi tăiați și paie de varză (este mai convenabil să amestecați cu mâinile). Amestecul rezultat poate fi ușor sărat.
- Puneți o bucată de folie cu o rezervă într-o foaie de copt adâncă, puneți pieptul pe mijloc și distribuiți legumele amestecate în jur. Acoperiți partea superioară cu folie și ciupiți părțile laterale.
- Preîncălziți cuptorul, temperatura din interior este de 180 de grade, puneți foaia de copt cu pieptul și gătiți timp de 50 de minute.
Frumusețea acestei rețete constă nu numai în sănătatea felului de mâncare, ci și în faptul că ingredientele pot fi dozate după bunul plac. De exemplu, punând mai multe ceapă și mai puține fasole, există multe opțiuni. Orezul fiert este perfect ca garnitură.
