Avocado este un fruct de peste mări, cu o piele densă de culoare verde închis și o pulpă delicată care seamănă cu culoarea cremă și consistența. Gustul neutru al avocado vă permite să adăugați pulpa la o varietate de feluri de mâncare, combinate cu condimente, fructe de mare, fructe și legume.
Avantajele pentru sănătate ale avocado
Pulpa de avocado conține vitamina F incredibil de utilă, care nu numai că ajută la întărirea sistemului imunitar, dar are și un efect benefic asupra sănătății inimii și a vaselor de sânge. Acidul oleic în compoziția sa ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, ajută la curățarea vaselor de sânge de așa-numitele plăci și la întărirea pereților acestora.
Consumul zilnic de jumătate de avocado într-o lună normalizează nivelul colesterolului din sânge.
Avocado sunt chiar mai hrănitoare decât carnea. Este bogat în grăsimi digerabile și sănătoase, proteine, carbohidrați și vitamina E pentru păr și piele sănătoși. Acest fruct este, de asemenea, bogat în magneziu și calciu.
Avocado sunt utile pentru tulburări gastro-intestinale, anemie, hipertensiune arterială, ateroscleroză.
Combinând avocado cu alte alimente
Avocado poate fi consumat cu multe legume și fructe. Se potrivește deosebit de bine cu castraveți, roșii, ardei grași, diverse ierburi, varză chineză, morcovi, porumb, diverse fructe uscate și banane. Acesta este motivul pentru care pulpa delicată și cremoasă de avocado este adesea adăugată la tot felul de salate de legume.
O gamă plăcută de gusturi se obține combinând avocado cu fructe de mare. Din pește, somonul ușor sărat sau somonul sunt cele mai potrivite pentru acest fruct. Avocado se potrivește și cu creveții, calmarul și midiile.
Datorită consistenței delicate și a gustului neutru, avocado sunt, de asemenea, folosite ca bază pentru prepararea diferitelor sosuri și paste groase. Se potrivește bine cu muștar, diferite tipuri de ardei, suc de lămâie sau lime, usturoi, nuci de pin și ierburi. Tipurile de brânză moale sunt adesea adăugate la sosurile pe bază de avocado, care, în combinație cu pulpa delicată a acestui fruct, creează compoziții gustative originale și plăcute.
Salată de avocado, pui și legume
Pentru a face această masă ușoară, dar hrănitoare, veți avea nevoie de:
- 1 file de pui;
- 2 frunze de salată;
- 5 roșii cherry;
- 5 măsline;
- ½ avocado moale;
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- sare de mare și piper negru după gust.
Se fierbe pieptul de pui în apă cu sare, se răcește și se taie cubulețe. Rupeți frunzele de salată verde curate și uscate cu mâinile și așezați-le pe o farfurie. Completați cu felii de file de pui, roșii cherry și măsline înjumătățite și pulpă de avocado, pe care le extrageți din fructe cu o linguriță. Condimentați cu sare și piper, stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline. Se servește fără a amesteca.
