Vinul dulce este prea împătimit. Uscatul este prea acru. Ai nevoie de ceva între ele și pentru a se potrivi cu aproape toate felurile de mâncare. Dacă acesta este raționamentul dvs., aveți nevoie de un vin semi-dulce. Principalul lucru este să îl alegeți corect.
Instrucțiuni
Pasul 1
În secțiunea de vinuri, în primul rând, acordați atenție locului în care se află sticla. Nu utilizați acele articole care se află direct sub lumina lămpilor care luminează vitrinele. Sub influența luminii și a căldurii, sticlele se încălzesc, vinul aproape fierbe în ele. Din aceasta, băutura își pierde gustul și aroma. Este mai bine să luați exemplare de pe rafturile inferioare sau din spatele rândurilor.
Pasul 2
Decideți de ce alegeți un vin semi-dulce. Se credea că vinul alb merge cu carne albă și pește, iar vinul roșu merge cu carne roșie. De fapt, orice carne poate fi gătită cu diverse condimente, înmuiată într-o marinadă interesantă și servită cu cele mai neobișnuite sosuri. Prin urmare, atunci când alegeți culoarea vinului, ar trebui să vă concentrați pe fundalul general de aromă al mesei și pe preferințele personale. Dacă vinul va fi servit ca aperitiv înainte de masa principală, vinurile spumante (carbogazoase) sunt ideale.
Pasul 3
Alegerea țării de fabricație depinde de capacitățile dvs. financiare. Dacă alegeți vin mai ieftin de 500 de ruble, urmăriți băuturile din țările „Lumii Noi”: Argentina, Chile, Africa de Sud, Australia, America de Nord și de Sud. Vinurile lor din orice segment de preț sunt mai ieftine decât produsele din „Lumea Veche”. Prin urmare, un vin semi-dulce ieftin este probabil să fie bun.
Pasul 4
Dacă alegeți vin mai scump de 500 de ruble, puteți lua în siguranță băuturi din țările „Lumii Vechi”. Acestea sunt Italia, Franța, Italia, Germania. Producția de vin în aceste state a început încă de pe vremea Romei Antice. În calitate de fondatori ai acestei băuturi, ei vând vinuri de bună calitate, dar mai scumpe.
Pasul 5
După ce ați decis tipul de vin și țara de origine, acordați atenție etichetei. Numele companiei de pe acesta ar trebui să fie scris mare, diferențiat. Dacă o companie este cinstită și oferă băuturi de calitate, nu are de ce să se teamă. Și dacă numele companiei este scris cu litere mici și este dificil de găsit imediat, ar trebui să refuzați să cumpărați produsul.
Pasul 6
De asemenea, fii atent la un alt factor. Dacă pe o etichetă de vin ieftin și scump este indicată o companie, este mai bine să refuzați astfel de băuturi. Rareori se întâmplă ca una și aceeași companie să producă vinuri ieftine și scumpe de înaltă calitate.
Pasul 7
Uită-te la timpul de gătit al vinului. Tradiționalul „cu cât vinul este mai vechi, cu atât mai bine” nu funcționează cu vinul semidulce. Faptul este că vinurile semi-dulci nu sunt niciodată scumpe. La prepararea lor se folosesc struguri și conservanți amestecați. Acest lucru reduce semnificativ costul procesului de preparare și, în consecință, reduce costul vinului. Pentru băuturile democratice, este adevărat opusul: cu cât este mai tânăr, cu atât mai bine. Vinul vechi poate deveni acru.
