Este necesar
- - 500 g file de ton
- - susan
- - oțet balsamic
- - ulei de masline
- - voinicică
- - sare
- - piper negru
- - coriandru
- - zahăr
- - usturoi
- - sos tobasco
- - 300 g de roșii
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de ton felii mici și prăjiți-l în ulei de măsline până se rumeneste. Presară semințe de susan pe semifabricat.
Pasul 2
Pregătiți ingredientele pentru salsa de roșii. Tocați roșiile, amestecați cu tobasco, usturoi tocat, ulei de măsline, coriandru tocat. Se adaugă sare, zahăr și piper negru după gust.
Pasul 3
Tăiați rucola în bucăți mici, condimentați cu oțet balsamic și ulei de măsline, amestecați bine cu piper negru și sare. Puneți rucola și fileurile de ton sotate pe o farfurie. Salsa poate fi folosită ca pansament sau servită singură.
