Kebabul de pui poate fi gătit și într-un aragaz lent, se dovedește a fi un fel de mâncare ușor, satisfăcător, foarte gustos. O astfel de rețetă este relevantă mai ales atunci când nu există nicio modalitate de a ieși în natură. Kebabul de pui trebuie servit cu sosul preferat, pâine proaspătă și ierburi.
Ingrediente:
- condimente (ierburi provensale, hamei-suneli) - după gust;
- Sarat la gust;
- usturoi - 3 căței;
- sos de soia - 50 g;
- miere - 50 g;
- ulei de măsline - 50 g;
- file de piept sau pui - 500 g.
Pregătire:
Clătiți carnea de pui în apă rece și tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Puneți bucățile pregătite într-o farfurie curată și apoi începeți să marinati.
Bateți mierea cu ulei de măsline, usturoi și sos de soia. Adăugați condimente și sare, amestecați bine toate ingredientele. Înmuiați frigarui de lemn în apă rece timp de cel puțin o jumătate de oră. Dacă acest lucru nu se face, frigaruiele de lemn se pot arde în timp ce gătiți kebabul.
Puneți carnea de pui într-un castron, adăugați marinada și amestecați totul cu mâinile curate, astfel încât fiecare bucată să fie bine învelită pe toate părțile.
Așezați recipientul în frigider cu un capac sau folie alimentară deasupra. Este necesar să păstrați carnea de marinare la rece cel puțin o oră. Este recomandabil să-l țineți mai mult, aproximativ 3 ore și cel mai bun din toată noaptea.
Curățați ceapa, tăiați excesul, clătiți-o în apă și tăiați-o în inele mari. Înșirați bucățile de carne pe frigarui, alternând cu inele de ceapă, apoi așezați-le în interiorul multicookerului.
Turnați restul marinadei deasupra, porniți multicookerul și activați modul „Coacere” sau „Prăjire”. După 50 de minute, scoateți kebabul de pui finit și serviți-l la masă.
