Vinaigreta este un fel de mâncare rece de legume din bucătăria rusească, servit ca aperitiv. Principalele ingrediente ale rețetei clasice sunt sfecla, morcovii și cartofii. Încercați să faceți o vinaigretă de banane originală adăugând fructe și castraveți proaspeți la aceste ingrediente.
Este necesar
-
- 2 banane;
- 2 mere dulci;
- 1 castravete proaspăt;
- 3 morcovi;
- 2 sfeclă;
- 2 cartofi;
- 1 cutie de mazăre verde;
- 300 g varză acră;
- 2 linguri apă;
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1 lingură oțet de mere;
- verdeaţă
- sare și zahăr după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați legumele, puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le cu apă rece, puneți-le pe foc și fierbeți până se înmoaie. Se da la frigider si apoi se curata de coaja.
Pasul 2
Tăiați legumele fierte în cuburi. Așezați mazărea verde și varza murată clătită într-un castron cu legume tocate.
Pasul 3
Puneți cubulete în castraveți proaspeți, mere și banane. Adăugați-le la legumele tocate.
Pasul 4
Îmbrăcați vinaigreta cu banane. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul de mere cu apă și ulei vegetal, adăugați zahăr și sare după gust. Tăiați pătrunjel și mărar mărunt, adăugați la dressing și amestecați din nou.
Pasul 5
Stropiți dressingul peste fructele și legumele feliate și amestecați ușor. Așezați vinaigreta într-un castron de salată înainte de servire și garniți-o cu felii de banane.
Pasul 6
Decorați vinaigreta înainte de servire și în acest fel: puneți paharul pe un vas plat mare, așezați cu atenție vinaigreta într-un inel în jurul paharului. Îndepărtează paharul și ornează vinaigreta cu banane.
