Mucegaiul a apărut pe planetă cu mai mult de 200 de milioane de ani în urmă și de atunci a crescut și s-a multiplicat activ în orice loc, chiar și în gheață și pe combustibilul pentru rachete. Unele tipuri de mucegai au servit bine oamenilor, dar majoritatea sunt extrem de periculoase pentru sănătatea și viața umană. De aceea, dacă îl găsiți într-un apartament și cu atât mai mult la produsele alimentare, trebuie să scăpați imediat de el.
Cum se formează mucegaiul într-un borcan cu gem
Mucegaiul într-un borcan de gem poate apărea din cauza cantității insuficiente de zahăr, care în acest caz acționează ca un conservant sau o fierbere scurtă a gemului. Motivul este, de asemenea, adesea utilizarea de produse slab spălate și mucegăite, borcane sau capace nesterilizate și depozitarea gemurilor nesigilate într-o cameră umedă.
De ce este mucegaiul periculos?
Pentru unele produse, mucegaiul este special crescut pentru a-i conferi aroma și aroma caracteristică. Un exemplu în acest sens ar fi anumite tipuri de brânză care miros foarte specific. Se crede că această mucegai nobil conține bacterii benefice care ajută funcția intestinală.
Cu toate acestea, chiar și astfel de produse se recomandă să fie consumate în cantități strict limitate.
Matrița auto-formată, care poate fi găsită adesea pe suprafețele alimentare sau pe pereții clădirii, constă din mii de specii de ciuperci care pot crește activ și pot produce toxine periculoase. Aceste ultime substanțe, atunci când sunt acumulate în corp, o distrug încet, dar sigur.
Faptul este că mucegaiul conține o otravă numită mitotoxină, care nu numai că provoacă otrăvire, tulburări gastrointestinale și reduce imunitatea, dar poate duce și la mutații la nivel celular. În același timp, o persoană timp de mulți ani poate să nu observe schimbările negative care au loc în corpul său.
Cei care sunt alergici la pelicilină ar trebui să fie deosebit de atenți la mucegai. Chiar și cea mai mică dispută din acest caz poate avea adesea consecințe cumplite.
Cum să faceți față mucegaiului într-un borcan cu gem
Oamenii de știință avertizează că un produs afectat de mucegai nu ar trebui consumat deloc. Faptul este că structura matrițelor constă din două tipuri de filamente. Primii, sporii, se întind întotdeauna, iar al doilea pătrunde în produs, formând un miceliu invizibil pentru ochi. Astfel, chiar și o cantitate mică de mucegai pe produs poate semnaliza deja infecția sa completă.
În același timp, multe tipuri de ciuperci de mucegai tolerează absolut calm atât temperaturile foarte scăzute, cât și cele ridicate. Deci, pur și simplu îndepărtând partea mucegăită a gemului cu o lingură și fierberea restului nu va avea absolut niciun efect - veți avea în continuare același produs toxic.
Acesta este motivul pentru care este foarte important să aruncați acest produs cât mai curând posibil dacă mucegaiul se găsește într-un borcan cu gem. În același timp, nu este recomandat să-l apropii de față și cu atât mai mult să-l mirosi - sporii ușori de mucegai pot pătrunde cu ușurință în corpul tău prin nazofaringe. În plus, este recomandabil să aruncați nu numai gemul în sine, ci și borcanul în care a fost depozitat.
