Ce nu este făcut din fructe de padure și fructe, de îndată ce aceste daruri gustoase și sănătoase ale naturii nu sunt recoltate.
Gem, gem, marmeladă etc. - sunt cunoscute zeci de variante de cofetărie de fructe și fructe de pădure. Toate constau din aproape aceleași ingrediente, dintre care principalele sunt fructele, fructele de pădure și zahărul. Cu toate acestea, toate sunt foarte diferite.
Toate aceste produse se disting prin structură și structură în jeleuri, spume, siropuri, piureuri și fructe confiate. Primul grup include marmeladă, gem, dulceață și jeleu, al doilea - marshmallow și marshmallow, al treilea - gem și al patrulea - gem.
Marmelada este o delicatesă familiară și iubită încă din copilărie; se obține prin fierberea de piure de cartofi bine adăugată cu agenți de îngroșare.
Pastila se obține prin amestecarea piureului de fructe sau fructe de pădure cu zahăr și aditivi speciali de spumare. Conform metodei de turnare, acestea sunt împărțite în cele sculptate și otzadny. Prima include, de fapt, marshmallow, iar cea de-a doua este o marshmallow la fel de cunoscută.
Gemul se poate face nu numai din materii prime din fructe și fructe de pădure. Unele legume, pepeni, nuci și chiar petale de trandafir sunt de asemenea utilizate pentru prepararea acestuia. O caracteristică a acestui tip de produs este că integritatea fructului nu este perturbată în timpul preparării sale. O puteți găti o dată sau de mai multe ori la intervale scurte.
Gemul este cea mai apropiată rudă a gemului. Principala diferență este că se fierbe o dată, dar în același timp este adusă la o masă groasă omogenă. Cel mai adesea este preparat din mere, gutui, coacăze și alte fructe de pădure și fructe cu un conținut ridicat de pectină, ceea ce ajută la îngroșarea masei.
Un tip de gem este confitura, care este o jeleu în care fructele tocate și întregi fierte în zahăr sunt distribuite uniform. Datorită adăugării de agenți de gelifiere, confitura are o consistență mai groasă decât gemul.
Dulceața este un alt tip de delicatesă făcută din piure de fructe și fructe de pădure. Fierbând doar puțin fructele, acestea sunt frecate bine printr-o sită. Apoi se fierbe din nou. Zaharul se adaugă în gem doar la sfârșit.
Jeleul este similar cu gemul, dar are o compoziție mai uniformă, deoarece este făcut din suc de fructe sau fructe de pădure (fără pulpă sau semințe).
Și în cele din urmă, fructe confiate. Acest produs dulce este format din bucăți de fructe sau fructe de pădure fierte în sirop de zahăr, apoi extrase și uscate.
