Usturoiul, în ciuda gustului și mirosului său specific, este unul dintre cele mai populare condimente pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Această legumă mică și discretă poate face minuni: îmbunătățește activitatea intestinală, reglează funcționarea sistemului respirator și are un puternic efect bactericid. Cu toate acestea, procesul de curățare a căței de usturoi mici nu este cel mai ușor și mai plăcut exercițiu. Există mai multe secrete pentru curățarea rapidă a usturoiului.
Este necesar
- - cuțit;
- - scândură;
- - tub de silicon;
- - tigaie;
- - skimmer;
- - apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Slăbiți partea superioară a cojii și separați cuișoarele unul de celălalt. Luați o pană de usturoi și tăiați baza și blatul. Așezați cuișorul pe o scândură și apăsați ușor pe el cu lama unui cuțit de bucătărie, alinindu-l orizontal pe masă. Apăsați pe lobul înainte de a auzi un clic caracteristic. Înseamnă că cojile s-au separat de usturoi și puteți începe să curățați celelalte cuișoare.
Pasul 2
O altă opțiune pentru curățarea usturoiului vă permite să eliberați mai mulți cuișoare din piele în același timp. Împărțiți capul în bucăți. Apoi luați cuișoarele și rotiți-le cu palma pe o suprafață plană și dură. Odată ce cojile s-au desprins, curățați următorul lot de usturoi în același mod.
Pasul 3
Apropo, un dispozitiv special pentru curățarea usturoiului funcționează pe același principiu. Este un tub de silicon lung de aproximativ 10 cm cu margini zimțate. Scufundați un cățel de usturoi în interior pentru a-l curăța. Apăsați ușor pe tub și rotiți-l peste masă. După aceea, scuturați pur și simplu cățelul decojit și pielea din el.
Pasul 4
Apa obișnuită accelerează semnificativ procesul de purificare. Se toarnă apă rece peste cățelele de usturoi separate și se lasă să stea 10 minute. În acest timp, coaja se va uda și va rămâne mult mai ușor în spatele usturoiului. O metodă mai rapidă implică prelucrarea legumelor cu apă fiartă. Scufundați căței de usturoi într-o cratiță cu apă clocotită și lăsați-i acolo cel mult o jumătate de minut. Se îndepărtează cu o lingură cu fante și se răcește bine. Apăsați pe cuișoare și îndepărtați pielea moale din ele. Această metodă este destul de eficientă, dar când usturoiul este gătit, o cantitate mare de vitamine și fitoncide se evaporă din ea.
