Încercați o supă consistentă de pui cu orez. Bulionul său bogat unic vă va ajuta să câștigați o nouă forță pentru continuarea cu succes a zilei.
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- -3-4 oase de pui, fără piele
- -1-2 linguri ulei de măsline
- -2-3 tulpini de țelină, tocate
- -2 ceapă mare, tocată
- -2-3 morcovi mari, tocați
- -2 căței de usturoi, tăiați
- -2-3 roșii, tăiate cubulețe
- -1 dovlecei felii medii
- -8 cani de pui
- -1 pahar de vin alb
- -1/2 linguriță piper negru
- -1/4 linguriță ardei roșu
- -1/2 linguriță de cimbru
- -3/4 cană de orez
- -1 cană porumb congelat
- -1 cană mazăre congelată
- -1-2 căni conopidă înghețată
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-o cratiță mare, la foc mediu, încălziți uleiul de măsline și începeți să gătiți oasele de pui. După 3-4 minute, adăugați țelină, ceapă, morcovi, usturoi, roșii și dovlecei. Se prăjește aproximativ 5-7 minute.
Pasul 2
Se adaugă bulion de pui, vin, piper negru, piper roșu și cimbru. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de o oră.
Pasul 3
După o oră: adăugați orez, porumb congelat, mazăre și conopidă. Fierbeți încă 20-30 de minute - timpul de gătit va varia în funcție de tipul de orez pe care îl utilizați. De exemplu, orezul brun durează mai mult timp de gătit decât orezul alb. Asigurați-vă că verificați gradul de coacere a orezului înainte de servire.
