Cartofii sunt alimentele cele mai comune pe mesele noastre. Puteți găti sute de feluri de mâncare din ea. Vă ofer două rețete simple: „Cartofi cu sos cremos” și „Cartofi cu usturoi”.
Cartofi cu usturoi
O să ai nevoie:
- 2 catei de usturoi;
- ulei vegetal;
- 4 cartofi;
- piper roșu măcinat;
- sare.
Cum să gătească.
1. Tăiați cartofii cruzi în fâșii subțiri, puneți-i într-o strecurătoare și scufundați-i în apă clocotită timp de 1-2 minute.
2. Apoi clătiți imediat cartofii în apă rece. Ar trebui să rămână puțin crocant.
3. Adăugați usturoi, piper, sare și condimentați cu ulei vegetal. Decorați cu ierburi, dacă doriți.
Cartofi cremoși
Vei avea nevoie:
- 250 g brânză procesată;
- 10 cartofi;
- 200 ml lapte;
- 2 litri de ulei vegetal;
- 100 ml smântână;
- 150 ml suc de lamaie;
- sare;
- piper.
Cum să gătească.
1. Puneți untul, brânza, smântâna și laptele într-o masă omogenă. Se încălzește ușor amestecul și se adaugă sare, piper și suc de lămâie.
2. Fierbeți cartofii în coajă. Curățați-l, tăiați-l și acoperiți cu sosul. Se servește cu ierburi.
