Pentru a vă mulțumi oaspeții și a găti o rață delicioasă și suculentă, trebuie să aveți răbdare. Vasul standard de Crăciun este rața sau gâscă umplute cu mere. Acesta este un fel de mâncare foarte gustos, dar este gătit la cuptor. Dacă nu aveți ocazia să coaceți o rață în cuptor, gătiți-o într-o rață, arătând puțină imaginație.
Este necesar
-
- 1 rață (3-5 kg)
- 2 pahare de apă
- 1 lingura ulei (vegetal)
- 50-70 g prune uscate
- condimente după gust
- ierburi proaspete
- legume (pentru a decora vasul)
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine rața și uscați-o cu șervețele de hârtie.
Pasul 2
Tăiați păsările de curte în porții și așezați-le pe rață.
Pasul 3
Acoperiți rața cu apă, adăugați ulei vegetal și fierbeți la foc mediu timp de 40-60 de minute.
Pasul 4
Condimentați carnea cu mirodenii după gust. Adăugați prune uscate și 2-3 linguri de apă rece. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-30 de minute.
Pasul 5
Vasul finit este așezat pe un castron mare de salată, decorat cu ierburi și legume proaspete. Poftă bună!
