Sushi nu mai este considerat un fel de mâncare exotic; mulți au învățat cum să-l gătească acasă. Sunt întotdeauna servite cu sosuri. Cele mai faimoase dintre acestea sunt sosul de soia și wasabi. Pregătirea wasabi acasă este problematică, deoarece planta, care este ingredientul principal, crește doar în Japonia, America și Noua Zeelandă. Sosul sushi din soia este ușor de făcut acasă.
Este necesar
-
- Pentru a face sos de soia:
- soia - 100 grame;
- unt - 2 linguri;
- bulion de pui - 50 mililitri;
- făină de grâu - 1 lingură;
- sare de mare.
- Pentru a face sos fierbinte de condimente:
- ceapa - 30 de grame;
- usturoi - 7 grame;
- maioneză - 200 de grame;
- Ardei Shichimi Togorashi - 1 gram.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe soia. Când fasolea este gătită, răsturnați-le într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă. Apoi transferați pe o placă adâncă și zdrobiți-o.
Pasul 2
Adăugați bulion, unt încălzit, făină, sare de mare la fasolea zdrobită și bine
amesteca.
Pasul 3
Transferați amestecul rezultat într-o cratiță și aduceți la fierbere. Când sosul de sushi din soia s-a răcit, este complet gata de mâncare.
Pasul 4
Pentru iubitorii de condimente, sosul de soia pentru sushi poate fi înlocuit cu sos de condimente.
Pentru a-l prepara, trebuie să amestecați toate ingredientele: ceapă, usturoi, maioneză și piper Shichimi Togorashi. Măcinați amestecul într-un blender. Puneți o farfurioară. Lasă sosul să se absoarbă la temperatura camerei timp de 30 de minute. După aceea, sosul picant de sushi „Spice” este gata de mâncare.
