Calmarul este un fruct de mare cu care puteți prepara diferite feluri de mâncare. Poate fi fiert și tăiat într-o salată. Se prăjește într-o tigaie sau grătar, tocană, murat, uscat. Calmarul poate fi chiar transformat în carne tocată pentru cotlete. Cu toate acestea, mai întâi trebuie să curățați calmarul. Aceasta este o chestiune de moment, dar importantă.
Este necesar
- calmar
- apă rece
- cuţit
- strecurătoare
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați calmarul într-o strecurătoare. Clătiți bine sub apă rece.
Pasul 2
Folosind un cuțit, îndepărtați filmul roșiatic de pe calmar. Trageți filmul - din punga portbagajului.
Pasul 3
Dacă nu ați cumpărat nu un file de calmar gata preparat, ci o carcasă întreagă, luați cu degetele tentaculele din geanta portbagajului. Trageți de ele: scoateți interiorul și îndreptați-vă cu ele. Tăiați tentaculele din fața ochilor.
Pasul 4
Luați săgeata transparentă cartilaginoasă cu mâinile și trageți-o afară. Aruncă.
Pasul 5
Clătiți din nou bine carcasa de calmar sub apă rece. Tăiați carcasa de calamar în inele.
