Dovlecelul este considerat una dintre cele mai dietetice legume care pot fi gătite prin coacere, fierbere, prăjire sau decapare. Gătitul în cuptor este cea mai bună opțiune pentru tratamentul termic, deoarece se păstrează oligoelemente și vitamine valoroase. Rețeta de dovlecei cu carne tocată, dacă se dorește, poate fi ușor stăpânită de o gazdă novică.
Este necesar
- –Dovlecei tineri (2-5 buc.);
- -sare piper;
- -Busuioc uscat;
- –Smânt (4 linguri);
- - brânză rasă (6-8 linguri);
- –Grăsit de gătit;
- - carne de pui tocată sau porc (340 g);
- - roșii cherry (9-11 buc.);
- -Ouă fierte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți dovleceii bine, tăiați în inele cu grosimea de 8-10 mm. Scoateți semințele mari din legumă cu o lingură, lăsând un spațiu circular gol în mijlocul fiecărei cani. Se condimentează cu sare și se pune într-o ceașcă pentru a lăsa dovleceii să înceapă să se facă suc.
Pasul 2
Luați carne tocată și bateți bine. Pentru aceasta folosiți o masă sau o tăietură de lemn. Apoi, puneți carnea tocată într-un castron și adăugați ouăle fierte tocate. Se amestecă.
Pasul 3
Scurgeți sucul din dovlecei. Se prepară separat smântâna, piperul și sosul de busuioc uscat. Înmuiați fiecare felie de dovlecei și puneți-o pe o foaie de copt, pe care o ungeți mai întâi cu ulei de gătit.
Pasul 4
Puneți carnea tocată amestecată cu oul în mijlocul fiecărui cerc. Se pune la cuptor. Când dovleceii sunt pe jumătate fierți, scoateți foaia de copt. Spălați roșiile cherry, scoateți tulpina și puneți-o în centrul cercului. Presară deasupra brânză rasă. Așezați foaia de copt la foc mic și așteptați până când brânza este topită.
