Bananele au încetat de mult să fie exotice pentru cumpărătorul rus; se află în fiecare magazin alimentar. Dar până acum, în climatul nostru, nu a fost posibil să cultivăm aceste fructe și cu atât mai mult la scară industrială, iar acestea sunt încă importate. Prin urmare, ar trebui să abordați cu atenție în mod deosebit procesul de alegere a acestui fruct, pentru a nu cumpăra banane prea coapte, înnegrite și răsfățate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți distinge o banană coaptă și gustoasă prin culoarea sa galben strălucitor. Coaja unei banane coapte este netedă și strălucitoare, nu cu nervuri. Petele maronii mici de pe coajă (fără vânătăi sau vânătăi) vor indica faptul că banana este coaptă. Dar trebuie consumat în ziua cumpărării.
Pasul 2
Un număr mare de pete de pe coaja unei banane indică faptul că este pe punctul de a începe să putrezească și că s-ar putea să se fi întunecat deja în interior. Aceste banane pot fi achiziționate atâta timp cât le consumați imediat. Astfel de schimbări, în principiu, nu sunt dăunătoare, dar europenii (francezi și finlandezi) cumpără astfel de banane prea coapte doar pentru prăjire și coacere.
Pasul 3
Dacă coaja bananei este cenușie, abțineți-vă de la o astfel de cumpărare. Banana este înghețată. Acest fruct exotic este atât de delicat încât se strică dacă temperatura este prea scăzută (până la +10 C). În plus, bananele înghețate gri sunt slab și insipide.
Pasul 4
O piele verzuie este semnul unei banane necoapte. Nu vă fie frică de ea. Simțiți-vă liber să luați aceste fructe, să le puneți într-un recipient sau într-o pungă de plastic și lăsați să se coacă la temperatura camerei. Nu puneți banana în frigider sau la soare. Apropo, bananele se coc mai repede dacă sunt plasate într-o pungă cu mere.
Pasul 5
Bananele variază în mărime. Banane de dimensiuni suplimentare - până la 20 cm, prima dimensiune - până la 15 cm. Bananele mai mici aparțin clasei a doua. Cu toate acestea, valoarea nu afectează gustul. Doar că, atunci când cumpărați banane mici, plătiți în plus pentru greutatea pielii, mai degrabă decât să le cumpărați pe cele mari, cu multă pulpă. În același timp, bananele mici de desert cu dimensiuni de 8-11 cm sunt considerate cele mai valoroase și mai suculente.
Pasul 6
Conform Legii „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor”, fiecare punct de vânzare este obligat să furnizeze la cerere un certificat de calitate. Bananele nu fac excepție. Certificatele sunt emise pentru un an. Dacă bananele au fost procesate în camere de gaz, atunci „viața” acestor fructe este de până la 7 zile. Prin urmare, un nou lot de banane apare pe rafturi o dată pe săptămână. Din păcate, este imposibil să se determine că certificatul confirmă calitatea acestei banane, deoarece bananele nu sunt ștampilate sau etichete digitale, doar containerul de expediere este marcat. Și chiar dacă inspectați cutia, nimeni nu poate garanta că acesta este exact pachetul în care a fost transportat fructul pe care l-ați cumpărat. Prin urmare, mizează doar pe simțurile tale și propriile tale cunoștințe.
