Dacă doriți să pregătiți o gustare gustoasă și rapidă, este mai bine să acordați preferință salatelor. Salata de Chanterelle ușor de preparat poate deveni felul dvs. de mâncare de semnătură.
Salata originală „Chanterelle” va fi o soluție excelentă pentru orice vacanță. Pe lângă faptul că salata este foarte ușoară și gustoasă, este și foarte ușor de preparat. Toate produsele pentru prepararea unei salate neobișnuite pot fi găsite în orice magazin.
Salată „Chanterelle” cu morcovi coreeni
Pentru a pregăti o salată neobișnuită pas cu pas, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- Morcovi coreeni - 250 g;
- brânză tare cu un conținut de grăsime de cel puțin 50% - 100 g;
- 1 piept de pui;
- castraveți murați, este mai bine dacă sunt castraveți - 150 g;
- iaurt ușor - 3 linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- sare piper.
- În prima etapă, trebuie să fierbeți pieptul de pui, lăsați-l să se răcească. Tăiați în benzi subțiri. Se transferă într-un castron de salată.
- Castraveții murați trebuie tăiați în bucăți lungi.
- Se amestecă pieptul de pui, castraveții și morcovii coreeni. Se transferă într-un castron adânc.
- Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și adăugați-o la cea mai mare parte a salatei. Nu trebuie să utilizați brânzeturi moi, deoarece salata se va aglomera și nu va fi sfărâmicioasă.
- Condimentați salata cu iaurt și strângeți un cățel de usturoi în ea.
- Se adaugă sare și piper după gust.
- Puneți salata de Chanterelle la frigider timp de 20 de minute și lăsați-o să se înmoaie.
Salată „Chanterelle” cu morcovi coreeni și ciuperci
Combinația perfectă de pui și ciuperci va mulțumi orice membru al familiei. Gustul clasic va dilua adăugarea morcovilor coreeni și va adăuga condiment la salată.
Pentru a pregăti o salată, aveți nevoie de următoarele produse:
- 2 piept de pui;
- șampanie proaspete - 0,5 kg;
- brânză tare - 100 g;
- 5 ouă de pui;
- Morcovi coreeni - 200 g;
- verdeaţă;
- maioneză - 3 linguri;
- ulei vegetal - 30 ml;
- sare piper.
- O masă ușoară este pregătită pentru 5 porții. Curățați ciupercile, tăiate cubulețe mici. Se pune într-o tigaie uscată și se fierbe timp de 10 minute fără a adăuga ulei.
- Adăugați ulei vegetal, sare și piper în ciuperci. Se prăjește la foc mic timp de 5 minute până se rumenesc.
- Fierbeți și tăiați pieptul de pui.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare fină.
- Se fierb ouăle de pui, se curăță. După aceea, este necesar să separați albul de gălbenuș, să radeți și să lăsați în diferite boluri.
- Salata „Chanterelle” se prepară în straturi. Puneți morcovii coreeni în primul strat, după ce ați scurs excesul de suc din el.
- Al doilea strat este arpagic, tocat mărunt.
- Așezați puiul gătit și periați stratul cu maioneză.
- Așezați ciupercile prăjite și periați-le cu maioneză.
- Răspândiți proteinele rase în stratul următor.
- Presărați gălbenușurile peste stratul de proteine și periați cu maioneză.
- Se întinde brânza rasă peste salată, se ornează cu ierburi.
Pentru ca felul de mâncare să arate mai impresionant, este mai bine să-l gătiți într-un bol transparent pentru salate. Acest lucru va sublinia aspectul luminos al vasului și îi va oferi extravaganță.
Salată „Chanterelle” cu porumb
O combinație neobișnuită de conservă de porumb cu carne afumată conferă preparatului rafinament și farmec. Vasul este perfect atât pentru o cină obișnuită, cât și pentru o masă festivă.
"Chanterelle" cu porumb se prepară din următoarele ingrediente:
- piept de pui afumat - 400 g;
- Morcovi coreeni - 200 g;
- 1 cutie de porumb conservat
- maioneză - 3 linguri;
- sare piper.
O rețetă interesantă începe cu pregătirea tuturor componentelor.
- Carnea afumată este separată de oase și piele. Tăiate în bucăți mici.
- Ouăle de pui sunt fierte și decojite. Separați albul de gălbenușuri și radeți-le separat pe o răzătoare fină.
- Combinați gălbenușurile cu maioneză, sare și piper. Se amestecă bine până se obține un pansament uniform.
- Se amestecă morcovii coreeni cu proteine, porumb și pui.
- Adăugați sosul în salată și amestecați.
Salata de chanterelle cu semințe de susan și carne
O rețetă rapidă de salată de casă va fi o mână de Dumnezeu în fiecare casă. Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare.
Pentru a pregăti o astfel de salată, aveți nevoie de următoarele produse:
- carne de porc fiarta - 300 g;
- fasole rosie conservata - 1 cutie;
- 1 cap de ceapă;
- ulei de floarea soarelui - 30 ml;
- semințe de susan - 1 linguriță;
- verdeaţă;
- ulei de masline;
- sare piper.
- Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-un castron adânc.
- Stoarceți excesul de suc din morcovii coreeni.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în ulei vegetal. Se lasa la racit.
- În uleiul care rămâne după ceapă, trebuie să prăjiți fasolea până când este crocantă (8-10 minute).
- Combina ierburi, ceapă, fasole, morcovi și carne într-un castron adânc.
- Se amestecă maioneza cu ulei de măsline. Bateți cu blenderul până se omogenizează, adăugați semințe de susan.
- Condimentați salata cu sosul rezultat. Se amestecă bine și se lasă la macerat.
- Decorați vasul finit cu ierburi și resturi de semințe de susan.
Preparând o salată „Chanterelle” acasă, nu numai că pregătiți un fel de mâncare delicioasă, dar vă consolidați și sănătatea. În ciuda faptului că morcovii sunt fierți în condimente, nu își pierd proprietățile benefice.
Morcovii conțin beta-caroten, acetat de retinol, vitamine B, acid ascorbic, seleniu, cupru și fier. Consumul de morcovi în alimente poate fi o prevenire a bolilor aparatului vizual, osteocondrozei și anemiei.
