Un moment foarte important atunci când vă pregătiți pentru vacanță este frumosul design al felurilor de mâncare pentru o sărbătoare. Puteți crea accente luminoase și puteți da mesei un aspect festiv cu ajutorul unei tăieturi de legume frumos și neobișnuit de decorate.
Care sunt cele mai bune legume de folosit pentru feliere
Standardul este prezența castraveților, ardeilor grași și a unei roșii pe o farfurie de legume, doar că trebuie să alegeți roșii dense, astfel încât pulpa lor să nu curgă pe vas. Aceste legume sunt excelente pentru kebab-uri din diferite tipuri de carne, pui.
Dar nu te limita doar la aceste legume. Ridichile, morcovii vor deveni accente strălucitoare ale feliilor de legume, iar în combinație cu ierburi, măsline și inele de ceapă, acestea pot deveni chiar o gustare deplină pentru masa festivă.
Pe lângă legumele proaspete, puteți folosi alimente sărate și murate pentru tăiere. Din porumb, roșii, castraveți, ceapă murată sau varză, puteți forma o gustare multi-componentă, care este perfectă ca un plus la preparatele din carne, va fi relevantă la o masă în care există băuturi alcoolice tari.
Realizarea feliilor de legume
Cel mai simplu este să tăiați toate legumele în felii, în timp ce acestea pot fi așezate pe o farfurie sub formă de grămezi, pentru a forma un fel de melc. Această metodă de proiectare economisește semnificativ spațiu pe vas, permițându-vă să așezați cantitatea maximă de alimente pe o farfurie.
Dacă morcovii, ardeii grași, sparanghelul sunt folosiți în feliere, este mai bine să îi tăiați în fâșii groase. În același timp, pe o farfurie, puteți alterna aspectul paielor și a feliilor de legume (în acest scop, este mai convenabil să folosiți ridichi, castraveți, roșii).
Pentru ca legumele să nu pară banale și plictisitoare pe o farfurie, puteți tăia o aparență de flori din ridichi, tăiați castraveții în farfurii lungi care pot fi răsucite în mod arbitrar, asigurând toată frumusețea cu scobitori. Ca decor pentru tăierea legumelor, sunt potrivite frunzele de salată, frunzele de pătrunjel, care pot fi așezate între principalele produse.
Dacă nu aveți timp pentru manifestări creative și doriți să creați frumusețe pe masă, puteți folosi o farfurie cu diviziuni pentru servire. Alături de o astfel de tăietură, puteți pune recipiente cu ulei de măsline, sos, piper și diverse condimente.
Puteți pune un castron cu sos în mijlocul unei farfurii plate, în jurul căruia este mai bine să așezați legume strălucitoare sub formă de cerc, tăiate în cercuri, felii, benzi.
Legumele așezate sub formă de floare, șarpe sau model luminos vor arăta deosebit de interesante. O astfel de tăiere va oferi mesei un aspect festiv și neobișnuit, îmbunătățind starea de spirit a oaspeților cu culorile sale strălucitoare.
