Astăzi, rafturile magazinelor uimesc cu o varietate de produse din carne. O selecție largă dă naștere la multe îndoieli cu privire la tipul de carne sau cârnați de preferat. Dar și mai important este servirea platoului de carne, originalitatea și creativitatea vor fi cel mai bun condiment pentru acest fel de mâncare. Mai mult, cu cât setul de produse din carne este mai variat, cu atât vor fi mai apetisante și mai frumoase bucățile de carne.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, scoateți carcasa din carne și produse din cârnați. Apoi tăiați-le cu un cuțit ascuțit într-un unghi în felii subțiri, astfel încât tăietura să fie ovală. Dacă aveți un feliator, atunci procesul este mult mai ușor, altfel sunt necesare cuțite foarte ascuțite.
Pasul 2
Suprafața șuncăului, a porcului și a limbii trebuie curățate cu un cuțit ascuțit pentru a îndepărta crustele întunecate uscate. Carnea trebuie tăiată peste bob cu un cuțit bine ascuțit, cu o lamă îngustă și lungă. Lama trebuie să taie produsul complet dintr-o singură lovitură. Când toate produsele sunt pregătite, puteți începe să serviți direct bucățile de carne.
Pasul 3
Chiar și carnea feliată tocmai așezată pe frunze de salată proaspătă arată foarte impresionant. Aceasta este o opțiune rapidă și murdară atunci când nu aveți timp să gătiți ceva mai complicat.
Pasul 4
Tăieturile reci, servite pe un platou mare și presărat cu curry sau boia, nu arată mai puțin avantajoase. Întreaga imagine poate fi completată cu mai multe tipuri de sosuri servite în bărci cu sos și amestecate pe același fel de mâncare.
Pasul 5
Puteți face o floare din felii subțiri de cârnați, piept, balik și petalele sale din felii de carne de un alt tip, apoi decorați totul cu ierburi. Puteți complica proiectarea tăieturilor de carne făcând „floarea de carne” mai luxuriantă. Tăiați cârnații fierți, sacadat, carbonat în felii foarte subțiri. Îndoiți-le în jumătate și, apăsând strâns împreună, fixați-le cu o pană de scallion în această poziție. Așezați al doilea strat mai ușor, fixați-l din nou și îndoiți ușor petalele florilor în lateral. Așezați stratul inferior pe platou și mai ușor.
Pasul 6
Puteți aranja frumos bucăți de carne nu numai cu ajutorul plantelor, ci și cu fructe. De exemplu, kiwi, lămâie sau căpșuni sunt perfecte în acest scop. O altă opțiune pentru decorarea feliilor poate fi florile de legume. Florile de sfeclă roșie sau roșii, castraveți, praz sau ridichi vor face treaba bine. Crinii calici din felii de brânză pentru pâine prăjită și măsline, de asemenea, arată frumos.
Pasul 7
Va ieși foarte rafinat dacă combinați flori din legume cu plante vii. Un astfel de fel de mâncare va arăta atractiv și va fi apreciat de către oaspeți.
Pasul 8
Bufetul nu implică o sărbătoare lungă, prin urmare, gustările sunt servite într-o formă adecvată, pot fi canapele sau chifle mici. Bucățile de carne înșirate pe frigarui sau scobitori și fixate pe o bază arată foarte impresionant. Feliile de carne înfășurate sub formă de sul pot fi așezate într-un plan vertical prin pliere pe un platou cu o lamă. Puteți face o salată.
Pasul 9
Cu suficient timp liber, puteți crea un buchet întreg pe un vas, combinând în el flori din diverse legume, brânză, cârnați, ierburi și legume murate.
