Un ou de pui conține o mulțime de substanțe nutritive. Dacă cunoașteți nuanțele și îl utilizați corect, atunci nu vă veți dăuna sănătății. Gălbenușul și proteinele au proprietăți diferite care se completează reciproc.
Oul de pui este standardul valorii nutritive. Dacă luăm în considerare faptul că un pui apare dintr-un ou de pui în condiții adecvate, atunci se poate ghici beneficiile sale. Cei doi constituenți principali ai oului pot fi, împreună și separat, benefici pentru organism.
Deoarece toți oamenii sunt diferiți, atunci și nevoile sunt diferite. Dar toată lumea va înțelege că oul este mai util pentru el. Dar mai multe despre asta în ordine.
De ce este util gălbenușul
De fapt, cea mai mare concentrație de nutrienți se găsește în gălbenuș. Conține vitamine foarte importante. Carotenul, din care se obține vitamina A în corpul uman, are puternice proprietăți imunostimulatoare. Vitamina E joacă un rol major în funcționarea organelor de reproducere. Gălbenușul este bogat în oligoelemente și minerale. Consumul său sub orice formă este important pentru femeile însărcinate.
Răspunsul la întrebarea care este mai util - gălbenuș sau alb, este evident. Vitamina D, care nu se găsește nicăieri în cantități atât de mari, este necesară nu numai pentru femeile însărcinate, ci și pentru corpul unui copil în creștere. Previne apariția rahitismului. Gălbenușul conține, de asemenea, grăsimi, care sunt responsabile pentru absorbția vitaminelor liposolubile enumerate.
Acidul folic și o cantitate mare de fosfor conținut în gălbenuș sunt esențiale pentru persoanele care se angajează în munca mentală.
Cu toate acestea, colesterolul prezent este alarmant pentru mulți. Într-adevăr, prezența sa nu permite consumul multor ouă datorită posibilității de a dezvolta ateroscleroză. Nu puteți folosi gălbenușuri pentru persoanele în vârstă și pentru cei care nu duc un stil de viață activ. Este nevoie de multă energie pentru a face față colesterolului și a grăsimilor. Din acest motiv, cei care slăbesc refuză să mănânce gălbenuș.
Ce este util în proteine
Principala calitate a proteinelor este capacitatea de a fi absorbită cu 98%. Conține substanțe necesare construirii celulelor. Disponibilitatea fosfolipidelor ajută la reducerea nivelului de colesterol. Oricât de contradictoriu ar suna, este un fapt. Pe baza acestui fapt, puteți vedea că consumul de ou întreg nu va determina o creștere a nivelului de colesterol. Acest echilibru face oul hrănitor și sănătos.
Proteinele sunt foarte utile pentru slăbit din cauza lipsei de grăsime. Este nevoie de aproximativ trei ore pentru a digera. Proteinele necesită, de asemenea, energie pentru a descompune substanțele. Prin urmare, ce să mănânce, gălbenuș sau alb, este decis de circumstanțe.
Ce să alegi
O persoană sănătoasă ar trebui să consume un ou de cel puțin două până la trei ori pe săptămână. Alimentația adecvată, exercițiile fizice și echilibrul apei vă vor ajuta să nu vă faceți griji cu privire la nivelurile ridicate de colesterol.
