O mulțime de produse sunt preparate într-o baie de apă, de la decocturi de plante la alimente pentru bebeluși și dietetice. Desigur, este mult mai ușor să folosiți un cazan dublu pentru acest proces, dar folosind o strecurătoare obișnuită și o cratiță mai mare, puteți obține produse la fel de utile.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă casa nu are o cratiță specială pe două nivele, a cărei parte superioară este un recipient cu găuri prin care va pătrunde aburul, luați o strecurătoare obișnuită. De asemenea, puteți utiliza un formular fără găuri, cerința principală pentru acesta se referă doar la faptul că trebuie să se încadreze complet într-un recipient cu un diametru mare.
Pasul 2
Se toarnă suficientă apă fierbinte într-o cratiță mare, astfel încât să ajungă la fundul strecurătorului sau să acopere două treimi dintr-un recipient solid. Este important ca la fierbere, apa să nu pătrundă în recipientul cu mâncarea, altfel întregul efect al băii de apă se va pierde, toate substanțele utile din produs vor intra în apă.
Pasul 3
Puneți oala pe foc și așteptați să fiarbă apa. Scufundați recipientul mai mic în care se află alimentele în recipient. Pentru chiftele sau chiftelele de carne, puteți unge ușor strecuratoarea cu ulei pentru a preveni lipirea tocăturii.
Pasul 4
După fierbere, reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac, astfel se va menține temperatura în interiorul recipientului suficient de ridicată. Pregătirea produsului este determinată de testarea și luarea în considerare a recomandărilor rețetelor specifice. Pentru legume durează 30-40 de minute, totul depinde de densitatea lor. Conopida și morcovii se toarnă cel mai mult. Carnea durează mai mult timp de gătit, dar și grosimea piesei joacă un rol important.
