Toate trucurile pe care producătorii de lactate le folosesc pentru a atrage clienți! Fiecare pachet de unt strălucește cu „garanții” de calitate și siguranță a produselor, iar reclamele promit gustul untului din copilărie și al țării. Cu toate acestea, conservanții și aromele sunt adesea ascunse în spatele „ingredientelor naturale”. Cum să nu fii înșelat?
Instrucțiuni
Pasul 1
Calitatea untului natural este stabilită în conformitate cu GOST: poate fi de cea mai înaltă sau de prima clasă. Sunt verificate calitățile produsului precum gustul și mirosul, consistența, culoarea și aspectul, precum și calitatea ambalajului. În funcție de acești indicatori, uleiului i se atribuie o notă: un produs care a obținut 13-20 de puncte pe o scară de douăzeci de puncte este considerat cel mai înalt grad. Pentru un scor de 6-12 puncte, uleiul primește o notă de prima clasă.
Pasul 2
Din păcate, este posibil să se efectueze o examinare reală a untului numai în condiții de laborator, care este utilizată de producătorii fără scrupule care etichetează la propria lor discreție. Aveți grijă când cumpărați ulei. Acordați atenție prețului său. Untul natural diferă semnificativ în ceea ce privește prețul de omologii săi, care conțin grăsimi vegetale sau din lapte. Apropo, nu există unt fără grăsimi sau dietetic. Dacă conține mai puțin de 60% grăsime, este un fals.
Pasul 3
Puteți verifica acasă calitatea untului cumpărat. Există mai multe moduri de a testa un produs lactat. Puneți un pachet de ulei în congelator peste noapte. Încercați să tăiați untul înghețat dimineața. Produsul natural se va tăia în bucăți, în timp ce suprafața tăiată va rămâne uniformă, fără dungi întunecate sau deschise.
Pasul 4
Vedeți cum se comportă produsul atunci când este încălzit. Puneți o bucată mică de ulei cu o lingură și țineți-o peste aragazul cu gaz. Untul adevărat va fierbe, untul sau margarina fierb și spumă.
Pasul 5
Luați un borcan de sticlă și umpleți-l cu apă clocotită. Se dizolvă o bucată de unt în el. Dacă grăsimea din lapte se dizolvă și se amestecă uniform cu apă, atunci produsul care conține impurități dăunătoare sau grăsimi vegetale va lăsa un sediment vizibil pe fundul borcanului.
Pasul 6
Principalul criteriu pentru evaluarea calității uleiului ar trebui să fie gustul acestuia. Un produs natural nu poate conține impurități ale gustului, poate fi amar sau prea sărat la gust. Dacă uleiul are o culoare, un gust sau un miros neplăcut care seamănă cu un gust de pește, nu-l mâncați.
