Morcovii sunt una dintre cele mai populare legume de pe masa noastră. Se folosește la prepararea supelor, salatelor, felurilor principale. Trebuie să cunoașteți câteva subtilități pentru gătit morcovi. Timpul de gătit este unul dintre ele. Cât de mult să gătești morcovi în moduri diferite?
Morcovii sunt crescuți peste tot în parcele personale. Este o leguma foarte sanatoasa. Compoziția morcovilor include aminoacizi esențiali: arginină, valină, metionină, fenilalanină și altele, precum și diverse vitamine și oligoelemente. Datorită acestui fapt, ajută la diabetul zaharat, îmbunătățește vederea, crește imunitatea și normalizează metabolismul.
Morcovii sunt consumați proaspeți și sunt, de asemenea, incluși în diverse rețete pentru gătit. Pentru a face acest lucru, de obicei trebuie sudat.
Morcovii pot fi gătiți în diferite moduri: într-o cratiță pe un aragaz cu gaz sau electric, într-un aragaz lent, într-un cuptor cu microunde, într-un cuptor. În toate aceste cazuri, doar timpul de gătit va diferi.
Dacă morcovii sunt fierți întregi într-o cratiță pe o sobă cu gaz sau electrică, va dura aproximativ 18-20 de minute după ce apa a fiert. Acest proces poate fi scurtat cu 5 minute dacă leguma este tăiată în bucăți mici.
Dacă folosiți un cuptor cu microunde pentru a găti morcovi, atunci va dura aproximativ 10 minute. Dar într-un aragaz lent, gătitul acestei legume va dura aproximativ 30 de minute, în funcție de programul selectat. Una dintre cele mai rapide modalități este de a găti morcovi la cuptor. După fierberea apei, va fi gata în 12-15 minute. Toate aceste caracteristici vor varia în funcție de tipul și puterea dispozitivului, precum și de dimensiunea produsului.
Cum să gătești morcovii în mod corespunzător
Indiferent de aparatul de bucătărie în care doriți să gătiți morcovi, există câteva condiții prealabile care trebuie respectate.
1. Înainte de a găti, clătiți bine legumele rădăcinoase din murdărie și tăiați zonele deteriorate.
2. Se toarnă apă în recipient la câțiva centimetri deasupra nivelului morcovilor.
3. Legumele se pot lipi de fund în timpul gătitului. Prin urmare, acestea sunt agitate în mod regulat.
4. Disponibilitatea legumei rădăcină este de obicei verificată cu un cuțit. Morcovii fierți se vor străpunge ușor. Dacă folosiți o furculiță pentru a face acest lucru, atunci legumele digerate se vor destrăma atunci când sunt străpunse.
5. După fierbere, apa se scurge și morcovii se lasă să se răcească. Apoi se curăță.
6. Morcovii nu trebuie sărați în timpul gătitului, de asemenea, nu este de dorit să îi tăiați în cuburi, altfel nu va fi posibil să-și păstreze gustul și nutrienții.
