Acest prăjitură tradițională spaniolă subțire are un gust crocant de înghețată.
Este necesar
- Pentru 25 de bucăți:
- - 50 g ulei;
- - 2 veverițe medii;
- - 60 g zahăr glazură;
- - 60 g făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, așa că le scoatem din frigider în prealabil.
Pasul 2
Untul, care ar trebui să se înmoaie foarte bine la temperatura camerei (în caz contrar veți obține un aluat granulat), bateți cu un tel până la o consistență fudge. Cernem zahărul pudră, adăugăm la unt și frământați până devine cremos.
Pasul 3
Adăugați albușurile pe rând, amestecând bine. Amintiți-vă: masa trebuie să rămână complet omogenă.
Pasul 4
Cernem făina și adăugăm la restul ingredientelor, frământând bine cu o spatulă. Din nou, nu trebuie să vă amestecați mult timp. Transformăm masa într-o seringă de patiserie.
Pasul 5
Preîncălzește cuptorul la 220 de grade și tapetează foaia de copt cu hârtie de copt sau pergament. Folosind o seringă de patiserie, așezați aluatul pe o foaie de copt în benzi de aproximativ 6 cm lungime la o distanță decentă una de cealaltă - fursecurile vor crește în dimensiune! Coaceți timp de 3-5 minute până se rumenesc în jurul marginilor. Scoateți fursecurile de pe foaia de copt numai după ce s-au răcit complet. A se păstra într-un recipient bine închis.
