Acest fel de mâncare foarte sănătos și gustos este perfect pentru micul dejun sau ca desert dulce. Gustul delicat al ciocolatei este plăcut plăcut de cireșe.
Este necesar
- - 250 g brânză de vaci;
- - 2 oua;
- - 80 g făină primă sau premium;
- - 40 g zahăr;
- - 50 g praf de cacao;
- - 50 g ciocolată neagră solidă;
- - 100 g cireșe proaspete;
- - 1 sac de praf de copt;
- - 20 g ulei vegetal;
- - 5 g de sare;
- - 20 g zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o cireșă coaptă și clătiți-o în apă caldă. Așezați uniform într-un castron mic cu margini superioare și acoperiți cu un pahar de apă clocotită. După 3-5 minute, scurgeți apa și îndepărtați cu grijă pielea și oasele din pulpa de cireșe. În același timp, forma cireșului se deteriorează, lăsând o singură pulpă.
Pasul 2
Bateți ouăle cu blenderul într-o spumă groasă, adăugați sare. Adăugați treptat zahărul în porții mici. Ouăle ar trebui să facă o cremă groasă, pufoasă.
Pasul 3
Cernem făina într-un castron mare și adânc, adăugăm praf de copt și brânză de vaci. Se amestecă bine până se omogenizează, se adaugă pulpa de cireșe și ouăle, se amestecă din nou.
Pasul 4
Adăugați praf de cacao și ciocolată rasă în amestec, amestecați. Formează clătite mici și rulează în făină. Se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal, nu mai mult de 5-7 minute. Se servește garnit cu zahăr pudră, dulceață de cireșe proaspătă sau sirop de ciocolată.
