Alegerea untului este destul de largă. Dar se dovedește că, în majoritatea cazurilor, acesta nu este deloc unt, ci un tartat, adică un produs gras sau margarină. Costul ambelor este mult mai mic decât cel al untului. Iată câteva modalități de a verifica calitatea untului.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă doriți să verificați calitatea uleiului pe care tocmai l-ați cumpărat, atunci în primul rând ar trebui să acordați atenție culorii sale. În untul de înaltă calitate, nu va fi galben, ci alb ca zăpada. Produsul, care are un galben bogat, se obține prin adăugarea a tot felul de coloranți.
Pasul 2
Așezați untul la congelator după cumpărare. Când mâncarea este înghețată, încercați să o tăiați. Untul de înaltă calitate se face fără adăugarea de grăsimi vegetale, deci în acest caz ar trebui să fie rupt în bucăți și nu tăiat în felii.
Pasul 3
Puteți verifica, de asemenea, calitatea untului lăsându-l o vreme la temperatura camerei. Un produs de calitate va rămâne ferm timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă untul s-a topit în 5 minute, atunci nu este deloc unt, ci margarină adevărată!
Pasul 4
Puteți determina calitatea untului uitându-vă la modul în care se topește într-o tigaie fierbinte. Dacă în timpul acestei proceduri apare o cantitate suficient de mare de spumă, atunci un astfel de produs conține o mulțime de zer din lapte și nu grăsime din lapte. Un astfel de ulei este potrivit pentru alimente, dar nu se recomandă utilizarea acestuia la coacere.
Pasul 5
Toată lumea știe că produsele naturale se strică destul de repede. Untul nu face excepție de la această regulă. Dacă acest produs este depozitat în frigider suficient de mult timp, fără a schimba nici culoarea, nici mirosul, înseamnă că este umplut cu tot felul de conservanți.
