Această salată va fi apreciată în special de iubitorii bucătăriei japoneze. De fapt, amestecul de legume și fructe de mare este o simfonie universală a gustului. Această salată va fi un decor excelent pentru masa festivă.
Este necesar
- Anghila afumata - 200 g
- Cartofi fierți - 2 buc.
- Morcovi fierți - 2 buc.
- Ouă fierte - 2 buc.
- Roșii mari - 2 buc.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Ceapa rosie - 1 buc.
- Ceapă verde - 1 buchet
- Sos de soia - 1 lingură
- Maioneză - 3 linguri
- Oțet - 1 lingură
- Wasabi - ¼ linguriță
- Piper negru, sare
- Frunze de spanac
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați fileul de anghilă de creastă, tăiați în felii subțiri în diagonală și așezați separat pe o farfurie.
Pasul 2
Tăiați cartofi, morcovi, ouă și castraveți în cuburi mici. Curățați roșiile, tăiați-le în jumătate, îndepărtați semințele și lichidul, lăsând doar pulpa tare și, de asemenea, tăiați-le în cuburi.
Pasul 3
Tocam marunt ceapa, amestecam toate ingredientele intr-o farfurie, condimentam cu maioneza, otet, sos de soia si wasabi, sare si piper.
Pasul 4
Gătirea frunzelor de spanac: spălați, uscați, alegeți întregi și mari. Apoi scoateți salata cu o lingură și așezați-o pe frunzele de spanac, adăugați câte 2 bucăți de anghilă fiecare. Vasul este gata.
Pasul 5
Dacă nu este timp, pur și simplu tăiați spanacul în fâșii lungi, amestecați cu amestecul de salată și anghila.
