Toate produsele au o anumită dată de expirare, inclusiv carnea. Dacă carnea începe să aibă un miros ușor neplăcut, atunci puteți încerca să o îndepărtați în mai multe moduri. Dar, dacă mirosul este suficient de ascuțit și puternic, aruncați-l afară și nu-l regretați, altfel consecințele pot fi foarte grave pentru sănătatea dumneavoastră.
Este necesar
- - muștar;
- - Vin rosu;
- - sare;
- - suc de rodie;
- - decoct de musetel;
- - zahăr;
- - diverse condimente pentru carne (rozmarin, cimbru);
- - o soluție slabă de mangan;
- - carne;
- - tigaie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o bucată de carne, clătiți-o bine sub apă curgătoare, întindeți muștar pe ambele părți, puneți-o într-o cratiță și lăsați-o timp de două ore. După această procedură, carnea poate fi gătită.
Pasul 2
Există o altă modalitate: turnați bucata de carne spălată cu vin roșu, adăugați diverse condimente, de exemplu, cimbru sau rozmarin. Lăsați-l să acționeze aproximativ o oră. O astfel de carne este perfectă pentru prăjire.
Pasul 3
De asemenea, puteți prepara o soluție salină puternică. După aceea, înmuiați carnea spălată în soluția preparată timp de două ore. Clătiți din nou sub apă curentă rece. Și după aceea este gata să gătească.
Pasul 4
Puneți carnea spălată într-o cratiță și acoperiți-o cu suc de rodie. Lăsați-l să acționeze timp de o oră. Sucul din carne poate fi lăsat pentru marinată.
Pasul 5
Pentru a elimina mirosul, puteți utiliza și această metodă: într-o soluție slabă de permanganat de potasiu, carnea trebuie înmuiată timp de aproximativ trei ore. Apoi clătiți bine sub apă curentă rece și puteți începe să gătiți.
Pasul 6
Frecați bine bucata de carne spălată cu mult zahăr, apoi frecați-o cu sare, lăsați-o să se întindă într-o cratiță pentru o vreme. Clătiți bucățile de carne sub apă rece.
Pasul 7
Pregătiți un decoct de mușețel, răciți-l. Se toarnă carnea bine spălată cu bulion de mușețel, se adaugă puțin zahăr și se lasă într-o cratiță timp de douăzeci de minute. Clătiți în apă sărată înainte de gătit.
