Nu este ușor să cumperi miere adevărată, escrocii încearcă să vândă miere falsă sau de calitate scăzută. Prin urmare, înainte de a merge pe piață, amintiți-vă câteva reguli de bază cu care puteți distinge cu siguranță mierea adevărată de falsă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Când veniți pe piață, acordați mai întâi atenție culorii și clarității mierii. Mierea bună poate fi, desigur, ușoară, chiar albă, de exemplu, phacelia sau trifoi dulce, dar este mai bine să o iei pe cea cu o nuanță bogată, atunci cu siguranță nu te vei înșela. Iar mierea proaspătă ar trebui să fie transparentă, nu ca sticla, desigur, poate conține o mică suspensie de polen și alte particule. Dar nu complet tulbure, mai ales în perioada de colectare a mierii. Dar dacă doriți să cumpărați miere în toamnă sau iarnă, atunci aceasta va fi deja cristalizată, iar acest lucru este normal.
Pasul 2
Dacă vă place mierea după culoare, deschideți borcanul și mirosiți-l. Mirosul de miere adevărată nu poate fi confundat, este bogat și plăcut. Dar dacă în fața ta este un produs preparat cu adaos de sirop de zahăr, mirosul va fi slab. De asemenea, se întâmplă ca mierea falsă să fie făcută prin hrănirea albinelor cu cantități uriașe de zahăr diluat, atunci nici nu veți simți aroma.
Pasul 3
Verificați consistența mierii. Luați câteva cu o lingură și turnați. Mierea de albine adevărată va curge într-un flux continuu gros, puteți chiar răsuci lingura în acest moment, mierea ar trebui să fie înfășurată în jurul ei în straturi. Nu are rost să verificați cu un creion chimic, deși mulți consideră din greșeală că această metodă este cea mai corectă. Faptul este că în acest fel veți determina doar prezența unui conținut ridicat de apă, dar nu zahăr și alte impurități.
Pasul 4
Nu veți mai putea verifica miere pentru naturalețe pe piață, dar puteți continua acasă. Diluați puțin cu apă, mierea trebuie să se dizolve complet, deși nu imediat. Prezența cerealelor și a altor sedimente indică impurități. O analiză precisă se poate face doar într-un laborator, deci dacă intenționați să cumpărați miere de la acest vânzător în viitor, merită să investiți în această procedură.
