Rețeta este atât de simplă și delicioasă încât poți găti o astfel de pizza în fiecare zi! Aluat picant subțire, legume coapte, brânză delicată topită … Ei bine, cine poate refuza o astfel de plăcere?
Este necesar
- ● Pentru test:
- Făină - 300 gr
- Apă - 120 ml
- Coriandru - 1 linguriță
- Curcuma - 1 lingurita
- Sare - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 3 linguri
- ● Pentru umplere:
- Roșie - 2 buc.
- Ardei bulgar - 1 buc.
- Brânză Adyghe - 100 gr
- Topirea brânzei (fără cheag) - 100 gr
- Mărar - 1/3 grămadă
- ● Pentru sos:
- Smântână - 100 gr
- Pasta de roșii - 50 gr
- Sare, condimente după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi aluatul de pizza. Pentru a face acest lucru, amestecați făina și sarea. Adăugați câte o linguriță de mirodenii de coriandru și turmeric. Se adaugă pentru o mai bună asimilare!
Pasul 2
Încet, frecând făina cu degetele, turnați 3 linguri de ulei vegetal. Puteți folosi unt topit. Frecați tot untul, câte puțin, în făină.
Pasul 3
Se toarnă apă și se frământă un aluat moale și ferm. Frământați manual 10 minute. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute.
Pasul 4
În acest moment, vom pregăti sosul și umplutura. Pentru sos, amestecați 100 de grame de smântână și 50 de grame de pastă de roșii. Sare bine, adaugă suficient din condimentele tale preferate. Se amestecă bine.
Pasul 5
Pentru umplutură, spălați toate legumele și ierburile. Tăiați roșiile felii subțiri - jumătăți. Tăiați ardeiul gras în fâșii. Tăiați verdele fin. Radeți două tipuri de brânză - Adyghe și topite pe o răzătoare grosieră.
Pasul 6
Când aluatul s-a odihnit, întindeți-l. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și presărați cu făină. Se toarnă aluatul pe o matriță. Înțepați aluatul de mai multe ori cu o furculiță.
Pasul 7
Apoi, colectați pizza. Întindeți sosul pregătit gros deasupra aluatului, apoi adăugați roșiile și ardeii tocați uniform. Se presară cu ierburi și abia apoi se pune brânză deasupra pizza.
Pasul 8
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți pizza până se înmoaie, aproximativ 30 de minute.
