Făina este utilizată pentru coacere de casă și alte rețete de gătit. În același timp, este obișnuit să se măsoare în diferite moduri - atât grame și kilograme tradiționale, cât și pahare și linguri utilizate în principal în gătit.
Făina în gătit este adesea măsurată în pahare: această metodă de măsurare a cantității corecte de alimente poate fi găsită în multe rețete. Cu toate acestea, uneori devine necesar să transformați această unitate de măsură destul de convenabilă într-una mai tradițională - de exemplu, kilograme.
Un pahar de făină
La gătit, pentru a măsura cantitatea necesară dintr-un produs, în majoritatea cazurilor, nu orice, ci se folosește un tip de sticlă foarte specific - un pahar cu fațete, familiar multor gospodine încă din vremea URSS. Mai mult, o astfel de sticlă are o anumită particularitate: partea sa principală este un cilindru cu fațete de formă ușor trunchiată, iar partea superioară este realizată sub forma unei jante netede. Linia care trece între fațeta și partea netedă a sticlei se numește cel mai adesea linie.
În același timp, la gătit, există două opțiuni principale pentru umplerea unui pahar cu fațete: la vârf și la riscuri. Acest lucru se aplică unei game largi de produse, a căror cantitate este de obicei măsurată în pahare și se aplică și făinii. În același timp, este evident că greutatea produsului finit într-un pahar umplut va depinde în mod direct de modul în care este umplut. Deci, un pahar de făină, umplut până la risc, va conține aproximativ 130 de grame de produs, iar un pahar umplut până la vârf va conține deja 150 de grame.
Kilogram de făină
La rândul său, pentru a înțelege câte pahare de făină formează un kilogram din acest produs, este necesar să înțelegem ce metodă de umplere a paharului în cauză în acest caz. Deci, în rețetele culinare, ele indică de obicei dacă paharul trebuie umplut până la riscuri sau până la refuz. Dacă nu există o astfel de indicație, într-o parte semnificativă a cazurilor vorbim despre umplerea paharului la risc.
Astfel, în diferite cazuri, numărul de pahare de făină care formează un kilogram de produs va diferi. Cu toate acestea, aritmetica simplă arată că în ambele situații kilogramul va fi o fracțiune din numărul de ochelari. Deci, dacă măsurați numărul de pahare de făină umplute la riscurile necesare pentru a obține un kilogram de făină, acest lucru se poate face pe baza unui calcul simplu: 1 kilogram / 130 grame = 1000 grame / 130 grame = 7,69 căni. Astfel, pentru a obține un kilogram de făină folosind pahare umplute la risc, va fi nevoie de șapte pahare pline și altul, aproximativ 3/4 plin.
În ceea ce privește paharele turnate în partea de sus, aici numerele corespunzătoare trebuie înlocuite cu egalitatea de mai sus: 1 kilogram / 150 grame = 1000 grame / 150 grame = 6,67 pahare. Prin urmare, un kilogram de făină este format din 6 pahare pline și altul, conținând aproximativ 3/4 din produs.
