Mini budinci gustoase și pline de gust, care sunt, de asemenea, foarte ușor de preparat. Pot fi servite pentru desert sau ceai de după-amiază, sunt perfecte pentru un meniu pentru copii. Cupcakes sunt ușoare și aerisite.
Este necesar
- - 3 morcovi mari crudi;
- - 80 g caise uscate;
- - 50 g zahăr;
- - 3 oua de pui;
- - 3 linguri. linguri cu o lamă de gris;
- - 30 g unt;
- - un mic vârf de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine caisele uscate, apoi aruncați-le într-o strecurătoare. Când este uscat, tăiați-l în bucăți pătrate destul de mici.
Pasul 2
Așezați o bucată de unt într-o ceașcă, cuptorul cu microunde și topiți-o câteva secunde. Apoi se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 3
Pentru ouăle de pui, separați gălbenușurile de albușuri. Adăugați zahăr granulat și unt la gălbenușuri. Bateți la viteză mică într-un mixer până se omogenizează.
Pasul 4
Clătiți morcovii, coajați și fierbeți până când sunt fierți. Apoi puneți într-un castron blender și tocați pentru a face un piure.
Pasul 5
Adăugați amestecul de gălbenușuri, caisele uscate și grisul în piureul de morcovi. Se amestecă până se omogenizează, se adaugă sare.
Pasul 6
Bateți albușurile de ou folosind un mixer sau un blender cu un accesoriu pentru spumă până la obținerea unei spume ferme. Apoi amestecați-le ușor în masa de morcov și ouă.
Pasul 7
Așezați inserții de hârtie ondulată în cutii de brioșe cu o singură porție, apoi umpleți-le cu aluat de morcovi. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc.
Pasul 8
Scoateți brioșele terminate din cuptor, lăsați-le să se răcească ușor. Garnisiti cu frisca de branza si nuci tocate daca doriti.
