Caise și caise uscate. Care sunt asemănările și diferențele lor? Cum să alegeți fructe uscate de înaltă calitate și să folosiți fructele în tratamentul diferitelor boli?
Caisul este un fruct iubit de mulți. Pe lângă bunul gust, are o cantitate mare de vitamine, minerale, acizi. Fructele de soare sunt utile și sub formă uscată - ca caise uscate și caise. Aceste produse sunt adesea confundate chiar de marii lor fani. Acest articol vă va spune care este diferența și ce tip de cais uscat este mai sănătos.
Caise uscate - fructe uscate însorite
Acasă în China, acest tip de caise uscate este mai puțin solicitat decât caisul. Motivul este absența unei sămânțe, care este, de asemenea, renumită pentru proprietățile sale benefice. Se îndepărtează și se importă fructele. Puteți găti caise uscate în diferite moduri. Caisele coapte sunt spălate, fără sâmburi, așezate la aer proaspăt, astfel încât fructele să fie ventilate. Aceasta este cea mai bugetară opțiune care nu necesită utilizarea aparatelor de uz casnic. Gătirea caiselor uscate într-un uscător special sau cuptor va dura mult mai puțin timp. Dar, în orice caz, veți obține o delicatesă parfumată și sănătoasă.
Nu același lucru se poate spune despre produsele comercianților fără scrupule. Când pregătesc fructele pentru vânzare, mulți folosesc o compoziție chimică care conferă caiselor uscate o bogată culoare portocalie. Prin urmare, atunci când alegeți fructe în piață sau într-un magazin, este necesar să alegeți caise uscate de o nuanță gri-portocalie. Da, este mai puțin atractiv, dar nu va dăuna corpului.
Înainte de utilizare, fructele uscate trebuie turnate cu apă și lăsate timp de 15 minute. Dacă se prind fructe vopsite, după înmuiere și clătire, concentrația de coloranți din ele va fi redusă la jumătate.
Caisele uscate contribuie la întărirea corpului, au un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal, a rinichilor și sunt adesea utilizate în medicina populară. Este util pentru prevenirea infarctului, a accidentului vascular cerebral. În 100 g caise uscate: 450 mg potasiu, 5 g proteine, 0,5 g grăsimi, 20-25 g carbohidrați, 4 g fibre dietetice și multe alte substanțe utile.
Caise - un depozit de vitamine
Spre deosebire de caisele uscate plate, caisele sunt rotunde, maronii și uscate cu un os. În ceea ce privește compoziția nutrienților, acestea sunt similare. Cu toate acestea, se crede că caisele sunt și mai bogate în vitamine și minerale. Se recomandă utilizarea nu numai de nutriționiști, ci și de alți medici, dacă pacientul are o serie de boli:
Vedere slabă, Deficit de vitamine, Migrenă, · tensiune arterială crescută, Anemie
Probleme circulatorii, Reumatism, Artrită, Artroză, Constipație, · Nevroză.
Mai mult, are un efect diuretic și este utilizat în prevenirea dezvoltării bolilor oncologice. Este adesea inclus în dietele complexe și în programele de zi de post.
Atunci când cumpărați, ar trebui să acordați preferință fructelor tari, uscate, fără plăci și pete. Indiferent de felul în care vânzătorul laudă un fruct uscat care este umed la atingere, refuzați. Acesta este un indicator al condițiilor de depozitare necorespunzătoare sau al manipulării cu umidificatoare.
Nu există niciodată prea mult fruct
În ciuda tuturor asemănărilor și diferențelor, aceste fructe uscate sunt foarte sănătoase. De aceea sunt prezente în multe rețete dietetice, folosite la prepararea compoturilor, cerealelor, pilafului, deserturilor. Dacă introduceți caise uscate sau caise în setul zilnic de produse alimentare, după 2-3 luni veți putea uita de multe probleme de sănătate.
