Un fel de mâncare neobișnuit, dar în același timp foarte ușor de preparat și de buget, care, apropo, este perfect pentru un meniu slab sau vegetarian.
Este necesar
- - 200 ml de hrișcă crudă;
- - 1 morcov de marime medie;
- - 1 ceapa mica;
- - 2 oua de marime medie;
- - 2 linguri. linguri de făină de grâu (cu tobogan);
- - 1 linguriță amestec de ardei;
- - sare;
- - ulei de floarea soarelui inodor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți foarte bine hrișca în mai multe ape. Într-o cratiță, aduceți la fierbere 600 ml de apă filtrată, adăugați puțină sare, adăugați hrișcă și gătiți până la fiert. Apoi, transferați cerealele într-un vas adânc.
Pasul 2
Curățați ceapa și morcovii, tocați ceapa mărunt și radeți morcovii pe o răzătoare medie sau tăiați într-un cub foarte mic. Adăugați legume la hrișcă, amestecați.
Pasul 3
Bateți ouăle de pui cu un tel, adăugați la amestecul de hrișcă și legume. Se amestecă făina de grâu și condimentele. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 4
Încălziți puțin ulei de floarea-soarelui într-o tigaie. Modelați chiftelele cu o lingură și puneți-le în tigaie. Se prăjește mai întâi pe o parte până se rumeneste, se rotește și se gătește pe cealaltă. Focul este moderat.
Pasul 5
Puneți chiftelele de hrișcă terminate pe o farfurie. Se servește cald. Se toarnă smântână peste vas dacă se dorește și se presară cu ierburi proaspete tocate.
