Cimbru este destul de comun într-o mare varietate de rețete. Datorită acestui condiment, felurile de mâncare devin mai gustoase și capătă o aromă picantă. Mai mult, consumul de cimbru va aduce beneficii organismului.
Cimbrul a fost cunoscut încă din Roma antică și Grecia antică. A fost cultivat și folosit ca condiment, iar băile în cimbru au fost luate pentru a câștiga putere. În Egiptul antic, cimbru era folosit ca parfum, deoarece cimbru are un miros foarte strălucitor, picant.
Acest arbust crește în Rusia, Armenia, Belarus etc. Găsit în sălbăticie în sudul Europei. Atinge o înălțime de 30-40 cm, înflorește cu flori albe și violete de la aproximativ mai până în august. Fructele sub formă de cutii cu nuci maronii negre se coc mai aproape de toamnă.
Mirosul de cimbru este extrem de stabil și plăcut, iar gustul este ușor amar. Această plantă este utilizată ca condiment în gătit, în industria băuturilor alcoolice și conserve. Cimbrul este adesea un ingredient esențial în diferite amestecuri de condimente, în special în „ierburile provensale”.
Cimbru merge bine cu mâncăruri de cartof, varză, porc, pește și miel. Indispensabil pentru gătirea leguminoaselor, conservare și sărare.
Uleiul esențial de cimbru este adesea folosit în cosmetologie pentru a face parfumuri pentru săpunuri, creme, paste de dinți și rujuri. Acest ulei se numește timol. De asemenea, ramurile de cimbru sunt folosite în grădinăritul ornamental. Planta conține taninuri, minerale, pigmenți organici, gumă și acizi, în special oleic. Prin urmare, cimbrul este considerat o plantă bactericidă.
În scopuri medicinale, sunt adesea utilizate crenguțe fără frunze. Cimbrul este eficient ca remediu pentru durerile de gât, ajută la bronșită și astm bronșic. Se utilizează sub formă de pulbere, pastă, decoct, sirop și extract, ceai de plante medicinale, tincturi etc. Ameliorează tusea (sub formă de pilule) și este utilizat ca sedativ.
Datorită proprietăților sale bactericide, cimbrul este popular ca remediu pentru stomatită.
Nu se folosesc doar ramuri, ci și frunzele de cimbru în sine, într-o formă uscată și uscată. Un decoct din ele este utilizat pentru boli articulare, afecțiuni cardiace. Eficient pentru radiculită și diverse boli neurale. Are un efect benefic asupra sistemului digestiv, normalizând activitatea tractului gastro-intestinal; utilizat ca adjuvant pentru fermentopatie, enterocolită și disbioză. De asemenea, ajută stomacul să digere alimentele grase.
În plus, cimbrul este renumit ca coleretic și diuretic. Ajută la insomnie și este eficient pentru sinuzite și sinuzite. Uneori, băile cu cimbru sunt recomandate pentru tratamentul anumitor boli ginecologice, cu toate acestea, este mai bine să nu o utilizați fără recomandarea medicului. pot exista contraindicații individuale.
Apropo, printre contraindicațiile generale se numără simptome precum hipertensiunea arterială și temperatura corpului ridicată. De asemenea, nu folosiți cimbru pentru insuficiența cardiacă.
Puteți găsi acest condiment în majoritatea magazinelor mari din secțiunile de condimente. Iar „buchete” mici pot fi găsite la vânzătorii de legume de pe piețele orașului.
