Cel mai adesea, ne confruntăm cu necesitatea de a determina greutatea produselor prin ochi atunci când pregătim feluri de mâncare în bucătărie. „Se toarnă 250 ml apă, se adaugă 50 ml lapte, 5 g unt …” Într-adevăr, nu toată lumea are cântare speciale, iar atunci când gătești conform unei rețete noi, este important să respecti cu precizie proporțiile, astfel încât să nu să strice tot vasul.
Instrucțiuni
Pasul 1
În astfel de cazuri, puteți învăța să determinați greutatea produsului măsurând volumul acestuia. Tot ce aveți nevoie este o linguriță și o lingură și un pahar cu fațete.
În 1 linguriță. conține:
zahăr - 10 g
sare - 10 g
apă - 5 g, oțet - 5 g, orice ulei vegetal - 3 g, grăsime lichidă - 5 g, lapte - 5 g, făină - 3 g, orez - 4 g, gris - 4 g, nuci măcinate - 2 g, zahăr glazur - 3 g, acid citric - 3 g.
În 1 lingură. conține:
zahăr - 25 g
sare - 30 g
apă - 18 g, oțet - 15 g
orice ulei vegetal - 8 g, grăsime lichidă - 20 g, lapte - 20 g, făină - 15 g
orez - 20 g, gris - 20 g, nuci măcinate - 12 g, zahăr glazur - 18 g, acid citric - 12 g.
Un pahar de ganen conține:
zahăr - 200 g, sare - 150 g, apă - 200 g, oțet - 200 g, orice ulei vegetal - 230 g, grăsime lichidă - 245 g, lapte - 250 g, făină - 150 g, orez - 210 g, gris - 200 g, nuci măcinate - 140 g, zahăr glazur - 200 g.
Pasul 2
De asemenea, este util să rețineți că 1 g corespunde:
25 boabe de piper
10 bucati. frunza de dafin, 18 capete de garoafe.
La început, veți verifica deseori datele de mai sus, dar în timp veți constata că le cunoașteți pe de rost.
Pasul 3
O altă categorie de persoane care trebuie să constate în mod constant greutatea alimentelor „cu ochii” este pierderea în greutate. Următoarele informații le sunt utile.
În 1 linguriță. conține:
crupe hercule - 6 g, crupe de hrișcă, mei - 8 g, lapte condensat - 12 g, unt - 15 g, smântână - 10 g, smântână - 5 g
miere - 20 g, gem - 17 g.
În 1 lingură. conține:
crupe hercule - 12 g, crupe de hrișcă, mei - 25 g, lapte condensat - 30 g, unt - 35 g, smântână - 25 g, smântână - 14 g, miere - 50 g, gem - 50 g.
Pasul 4
Pentru legume și fructe, care sunt în mare parte non-nutritive, este suficient să reprezentați aproximativ greutatea medie de 1 bucată:
cartofi - 75-100 g, sfeclă - 100-150 g, morcovi - 75-100 g, roșie - 80-100 g, castravete - 50-100 g, măr - 100-150 g, banana - 200-250 g, gutui - 150-200 g.
Pasul 5
Ei bine, dacă decideți să vă faceți o pauză și să luați o gustare cu dulciuri, este încă important să nu pierdeți ceea ce mâncați, așa că rețineți:
1 biscuit Maria corespunde la 10 g, 1 turtă dulce - 30 g
1 marshmallow dublă - 42 g, 1 marmeladă - 20 g.
Pasul 6
Când cumpărați dulciuri într-un pachet de greutate netă, determinarea greutății unui singur cookie, vafe sau bomboane se reduce la matematică simplă. Deci, dacă un pachet de vafe cântărește 140 g și există 4 vafe într-un pachet, greutatea unei vafe va fi de 35 g.
