Răspunsul la întrebarea cum să se usuce biscuiții nu este dificil. Cel mai simplu mod de a obține bucăți de pâine prăjite crocante este în cuptor. Desigur, puteți utiliza cuptorul cu microunde în acest scop. Cu toate acestea, în acest caz, crutoanele, din păcate, nu vor primi o crustă crocantă crocantă. Același lucru se poate spune și pentru uscarea de lângă sobă. Mai mult, în acest caz, procesul va fi prea lung.
Este necesar
- - cuptor;
- - pâine de secară sau de grâu;
- - un cuțit ascuțit;
- - scândură;
- - Sarat la gust;
- - condimente (hamei-suneli, piper).
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, cum uscați biscuiții în cuptor? Tăiați mai întâi pâinea. Puteți lua nu prea proaspăt (2-3 zile), dar, desigur, nu răsfățați. Dacă crutoanele sunt destinate supei, acestea ar trebui să aibă forma unor cuburi de aproximativ 1 x 1 cm. Pentru salată se folosesc pâine prăjită, tăiată în cuburi. Același lucru este valabil și pentru crutoanele de bere. În acest caz, tăiați pâinea în cuburi.
Pasul 2
Clătiți foaia de copt și uscați-o bine. Ștergeți pereții cuptorului. Dacă acest lucru nu se face, crutoanele pot absorbi un miros străin. Porniți cuptorul pentru a preîncălzi. Temperatura poate fi setată la 150-200 gr. În cuptoarele vechi, pesmetul este de obicei uscat la o temperatură standard de 180 de grade.
Pasul 3
Întindeți pâinea feliată într-un singur strat pe o foaie de copt. Doar pâinea tăiată în același mod poate fi uscată pe o singură foaie. Amestecarea, de exemplu, a bățurilor și a cuburilor nu este permisă. În caz contrar, este posibil ca unele bucăți să nu se usuce, iar altele pot arde. Dacă doriți să obțineți biscuiți cu o crustă aurie, mai întâi ungeți frunza cu puțin ulei vegetal.
Pasul 4
Cum se usucă biscuiții în cuptor? Odată ce cuptorul s-a încălzit la temperatura dorită, pur și simplu așezați foaia în el și închideți ușa. După 10 minute, deschideți dulapul și amestecați crutoanele. La uscare, cuburile pot fi lăsate neschimbate până la gătit. Lichidele trebuie amestecate de câteva ori (aproximativ 4).
Pasul 5
Așteptați până când greutățile sunt gata. Dacă tăiați pâinea, de exemplu, în cuburi de 1x1 cm, douăzeci de minute vor fi suficiente pentru coacere la o temperatură de 140-150 de grade. Pentru cuburile mai mari, timpul de uscare este de obicei de 30-35 de minute. La o temperatură de 180-200 de grade, uscarea durează cel mai adesea nu mai mult de 10 minute.
Pasul 6
Simțiți crutoanele cu un cuțit. Dacă simțiți rigiditate, opriți cuptorul și închideți ușa. Așteptați până când dulapul s-a răcit și îndepărtați biscuiții gata preparați. Așteptați să se răcească și ei. Se condimentează cu sare și se condimentează dacă se dorește. Acum știți cum să uscați corect biscuiții.
Pasul 7
Îndoiți cuburile sau pene crocante finite într-o pungă de bumbac. De asemenea, puteți păstra crutoanele într-un recipient de plastic. Așezați recipientul în sine într-un loc uscat și întunecat. Acesta poate fi, de exemplu, o cămară sau doar un mezanin. Nu depozitați firimiturile de pâine în bucătărie sau în orice alt loc similar în care pot ridica mirosuri.
Pasul 8
Adunați pesmetul rămas pe foaia de copt într-o pungă separată. În viitor, ei vor fi de folos pentru panificare. Spălați cuptorul și foaia de copt. Asta e tot. Cuburi și cuburi delicioase de pâine uscată pot fi utilizate conform intenției.
