Crevetii au fost mult timp o gustare de bere preferata. Este puțin probabil ca seara obișnuită de vineri în cercul de prieteni și cunoștințe să se lipsească de ele. Cu toate acestea, ele sunt adesea gătite numai cu frunze de dafin și sare. Creveții cu usturoi sunt o varietate drăguță.
Este necesar
-
- Usturoi creveți:
- 500 g krevtok;
- 5-6 căței de usturoi;
- 3 linguri sos de soia;
- 1/2 suc de lamaie;
- piper;
- ulei vegetal pentru prăjit.
- Crevetă
- coapte în sos de usturoi:
- 500 g creveți;
- 100 g unt;
- 5-6 căței de usturoi;
- 1/2 lamaie;
- mărar;
- sare;
- Baghetă franceză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă creveții sunt înghețați, puneți-i într-un castron și opărește. Lăsați-l să stea un minut și scurgeți apa. Clătiți creveții.
Pasul 2
Crevete cu usturoi
Nu este nevoie să curățați creveții. Se curăță usturoiul, se spală și se toacă mărunt. Încălziți uleiul vegetal (de preferință ulei de măsline) într-o tigaie. Puneți usturoiul acolo și prăjiți puțin, amestecând ocazional, pentru a nu arde.
Puneți creveții în tigaie cu usturoiul. Se toarnă peste ele suc de lămâie și sos de soia. Piper. Gatiti pentru aproximativ 5-7 minute, amestecand ocazional. Așezați creveții fierți pe un platou de servire și garniți cu o pană de lămâie. Poate fi servit atât rece, cât și fierbinte cu bere.
Pasul 3
Creveti copti in sos de usturoi
Spălați ierburile, usturoiul curățat și lămâia. Tăiați verdele fin. Se toacă usturoiul cu o presă de usturoi. Scoateți ușor coaja de lămâie folosind o răzătoare fină. Puneți ingredientele pregătite în untul înmuiat. Se amestecă bine până se omogenizează. Se transferă în folie de plastic sau folie. Se rulează într-un cârnați și se pune la congelator 40-60 de minute.
Clătiți și curățați creveții. Ungeți matrița refractară cu puțin ulei de usturoi. Așezați creveții acolo. Sare. Așezați bucăți mici de ulei de usturoi deasupra creveților. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 6-7 minute la o temperatură de 220-230 ° C.
Feliați bagheta franceză. Se periază cu ulei de usturoi. Se pune pe o foaie de copt și se introduce într-un cuptor care nu s-a răcit încă câteva minute, astfel încât pâinea să fie uscată și înmuiată în ulei aromat. Serviți creveții fierți în sos de usturoi cu o baghetă fierbinte, ca aperitiv pentru bere sau vin alb.
