Creveții cu usturoi sunt un fel de mâncare franceză. Un plus ideal pentru fructele de mare picante va fi un sos special, pe care francezii îl numesc „maioneză provensală”.
Este necesar
- - 2 roșii mici (de preferință uscate la soare);
- - piper negru;
- - busuioc;
- - 60 g măsline (fără sâmburi);
- - 1 kg creveți;
- - unt;
- - suc de 1 lamaie;
- - sare;
- - patrunjel;
- - ardei iute;
- - usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi sosul. Pentru a face acest lucru, combinați roșiile tocate, busuiocul și măslinele tăiate la soare (pot fi înlocuite cu măsline).
Pasul 2
Pentru gătit, aveți nevoie de creveți fără coji. Clătiți bine cozile de cal și îndepărtați vena intestinală. Amestecați bine creveții cu sare și piper negru, prăjiți până se rumenesc în ulei de măsline.
Pasul 3
Topeste untul intr-un vas separat, adauga chili tocat, usturoi, busuioc, patrunjel si suc de lamaie.
Pasul 4
Puneți creveții pe o farfurie, condimentați cu unt condimentat. Lingurați amestecul de maioneză separat. Crevetele cu usturoi pot fi decorate cu ierburi sau frunze de mentă.
