Tortul cu trufe este delicios. Gust delicios de ciocolată, gust de cafea, aromă de alune. Când sunt mușcate, nucile se crispează ușor, creând o impresie specială a tortului. Pentru iubitorii de ciocolată, un astfel de tort este o adevărată descoperire!
Este necesar
- - ciocolata neagra - 250 de grame;
- - unt, alune - 140 grame fiecare;
- - zahăr - 130 grame;
- - cafea tare - 50 mililitri;
- - patru ouă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, prăjești alunele, apoi o mărunțești în făină.
Pasul 2
Încălziți ciocolata neagră într-o cratiță cu fund greu, adăugați unt, zahăr, lăsați acest amestec să se topească corect, turnați cafea. Se ia de pe foc, se răcește.
Pasul 3
Separați gălbenușurile de albi. Bateți albușurile până la vârfuri moi. Adăugați gălbenușurile în amestecul de ciocolată-unt și amestecați ușor. Adăugați alune tocate, adăugați albușuri, amestecați.
Pasul 4
Înveliți ușor un vas de copt cu ulei vegetal, turnați aluatul, aplatizați-l, puneți-l la cuptor timp de o oră. Temperatura - 170 de grade. Lasă prăjitura de trufe terminată să se răcească fără a o scoate din matriță. Bucurați-vă de ceai!
