Rulourile de carne cu diferite umpluturi se gătesc rapid și sunt delicioase. În plus, este o gustare grozavă pe care o poți bici când sosesc oaspeți neașteptați.
Este necesar
- Carne feliată subțire la alegere (carne de vită, șuncă, pastramă, salam etc. - toate funcționează bine).
- Cremă moale de brânză, de preferință cu condimente (Philadelphia sau similar).
- Busuioc proaspăt (sau altele cu frunze din care să alegeți: spanac, rucola, mentă, mărar, shiso etc.).
- Legume de sezon (sparanghel, castraveți, morcovi, ardei grași, varză, ceapă verde, praz etc.).
- Fructe de sezon (măr, pere, mango, papaya, avocado, căpșuni, piersici etc.).
- Conserve de fructe sau legume (ardei murați, roșii prăjite, kimchi, daikon murat etc.).
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți cumpăra cremă de brânză pre-condimentată, dar este ușor să o faceți. Pur și simplu înmoaie crema de brânză lăsând să stea într-o cameră caldă, apoi amestecă o combinație a oricăruia dintre ingredientele enumerate mai jos. Rețeta de rulouri de carne nu oferă niciun raport specific: pur și simplu continuați să adăugați ingredientele până când vi se pare bun!
Condimentare sărată:
- Usturoi tocat sau ras
- Mustar Dijon
- Ceapă tocată mărunt
- Worcester sau sos de soia
- Verduri tocate
- Somon afumat
- Piure de file de hamsie
- Parmezan ras
- Ardei roșu măcinat, boia afumat sau alte condimente
Condimente dulci:
- Gem de fructe
- Miere
- Coaja de citrice
- Boabe congelate și dezghețate, curățate
- Scortisoara, piper jamaican sau alte condimente
Pasul 2
Pentru a ondula rulourile de carne, așezați carnea pe o tăietură, așezați busuiocul la aproximativ 1/4 din drum de la un capăt, apoi adăugați orice alte ingrediente pe care doriți să le folosiți deasupra frunzei de busuioc.
Pasul 3
Apoi turnați crema de brânză pe linie. De asemenea, rețineți că așezarea frunzelor de busuioc cu capul în jos pe carne înseamnă că se vor potrivi frumos și se vor lega mai ușor cu crema de brânză.
Pasul 4
În timp ce țineți carnea, rulați rulourile de carne, astfel încât umplutura să fie bine înfășurată.
Pasul 5
Acum tăiați rulourile de carne umplute (fiecare) în 2-5 bucăți, de aproximativ 1-1,5 cm lungime. Folosiți un cuțit foarte ascuțit și ștergeți lama între tăieturi pentru a păstra marginile frumoase și crema de brânză nu se va epuiza.
Pasul 6
Selectați un fel de mâncare adecvat și transferați rulourile de carne tăiate în el. Dacă încep să se desfășoare, țineți-le împreună cu scobitori.
