Un desert ușor de preparat se dovedește a fi foarte fraged și gustos, cu o aromă bogată de portocală.
Este necesar
- - 2 buc. portocale;
- - 5 piese. galbenusuri de ou;
- - 300 ml lapte;
- - 100 g zahăr;
- - 20 g gelatină;
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu ajutorul unui cuțit, scoateți coaja din portocală și radeți-o. Doar stratul superior al coaja (stratul „colorat”) trebuie îndepărtat, deoarece conține toate substanțele aromatice, în timp ce stratul alb adaugă doar amărăciune vasului.
Pasul 2
Strângeți sucul din portocalele curățate, ar trebui să obțineți aproximativ o jumătate de pahar. Adăugați gelatină în suc și lăsați să se umfle timp de o oră.
Pasul 3
Puneți coaja de portocală în lapte, puneți-o pe foc, adăugați zahăr granulat, amestecând continuu, aduceți la fierbere. Pentru a preveni coagularea laptelui, scoateți-l de pe foc, turnați suc cu gelatină în amestecul de lapte, amestecând constant. Apoi adăugați gălbenușuri în amestecul de lapte și puneți din nou pe foc, amestecând continuu, fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 4
Se toarnă masa în forme și se dă la frigider timp de 8 ore sau peste noapte.
