Marinada de miere și bere conferă un picant special coastelor de porc coapte.
Este necesar
- - 1 kg de coaste de porc;
- - 2-3 cepe;
- - 1, 5 pahare de bere;
- - 2, 5 linguri. linguri de miere;
- - ulei vegetal
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți coastele de porc sub apă rece. Tăiați în porții. Se amestecă bere și miere. Curățați ceapa și tăiați-o în inele.
Pasul 2
Așezați coastele într-o cratiță mică, condimentați cu sare și piper după gust. Deasupra cărnii, așezați ceapa, tăiată în inele. Se toarnă berea și marinata cu miere peste toate ingredientele. Puneți opresiunea deasupra și lăsați coastele să se marineze timp de 1 oră.
Pasul 3
Scoateți carnea din marinată și prăjiți-o la foc mare în puțin ulei vegetal până se rumeneste.
Pasul 4
Transferați coastele sotate într-un vas de copt. Completați-le cu o marinată de bere și miere. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți coastele în el timp de aproximativ 1 oră, turnând periodic peste ele cu sucul care iese în evidență.
