Persimmon este un fruct sănătos și hrănitor. Încercați să faceți o prăjitură pe baza gustului suculent și delicat de curmale.
Este necesar
- - 175 g făină;
- - 75 g zahăr glazură;
- - 100 g unt;
- - 50 g migdale macinate;
- Pentru umplere:
- - 4-5 bucăți de kaki;
- - 200 g smântână;
- - 25 g zahăr;
- - 100 g unt;
- - 30 g fistic tocat;
- - 2 linguri de lichior de ou;
- - 1 lingură zahăr pudră;
- - 100 g marmeladă de caise;
- - 2 linguri de zahăr vanilat;
- - 1 lingura lichior portocaliu;
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați făina cernută cu migdalele tocate, adăugați zahăr pudră, amestecați bine. Tăiați untul fin înmuiat și puneți-l în făină. Frământați rapid aluatul cu mâinile reci. Acoperiți aluatul și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
Pasul 2
Rolați aluatul răcit pe o suprafață de lucru cu făină. Ungeți ușor un vas de copt. Așezați aluatul într-o matriță, ridicând marginile înălțime de 2 cm.
Pasul 3
Coaceți coaja în mijlocul cuptorului la 200 ° C timp de 20 de minute. Lasa prajitura sa se raceasca fara a o scoate din matrita.
Pasul 4
Pregătiți crema. Bateți untul înmuiat, adăugați lichiorul de ou, adăugați zahărul pudră și zahărul vanilat, bateți amestecul într-o spumă. Se întinde uniform crema peste tortul terminat.
Pasul 5
Curățați curmala, tăiați-o în felii subțiri și puneți-o în cerc peste cremă. Se amestecă marmelada cu lichior de portocale, se încălzește amestecul rezultat, amestecând continuu, până se omogenizează, se răcește. Umpleți feliile de curmale cu glazura rezultată.
Pasul 6
Bateți smântâna, adăugați zahăr și continuați să bateți până devine fermă. Umpleți o seringă pentru conducte sau o pungă pentru conducte cu friscă și decorați tortul. Presărați fisticul tocat pe tort.
