Lasagna din carne este un fel de mâncare clasic italian care combină atât garnitura, cât și carnea. Secretul lasagnii potrivite este sosul de lapte de beeshemel suculent și carnea de vită tocată. Toate celelalte umpluturi variază în funcție de gustul gazdei. Deci, lasagna delicioasă cu ciuperci, precum și fasole verde, măsline, caș brânză și chiar spanac. Încercați lasagna din carne cu mazăre verde și roșii.
Este necesar
- - 2 cepe,
- - o grămadă de ceapă verde,
- - 2 linguri. ulei de masline,
- - 400 de carne tocată de vită,
- - 2 linguri. pasta de tomate
- - sare si piper,
- - 70 g unt,
- - 250 ml de lapte,
- - 20 g făină,
- - 250 ml bulion de carne,
- - tarhon proaspăt,
- - nucșoară rasă,
- - 4 roșii,
- - 200 g mazăre proaspătă,
- - 250 g farfurii lasagna,
- - 180 g smântână,
- - 200 g brânză rasă,
- - busuioc proaspăt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și tocați mărunt ceapa. Se spală ceapa verde și se toacă mărunt. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, prăjiți ceapa cu carne tocată în ea. Adăugați pasta de roșii și rumeniti umplutura de lasagna din carne. Puneți ceapa verde în carne, sare și piper după gust.
Pasul 2
Topeste untul intr-o craticioara si rumeneste faina in el, amesteca constant. Turnați încet lapte și bulion în făină, bateți totul bine. Aduceți amestecul la fierbere. Sosul de beeshemel pentru lasagna este aproape gata. Rămâne să adăugați frunze proaspete de tarhon, condimentați cu sare, piper măcinat și nucșoară.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200C. În acest moment, legumele spălate - roșii și mazăre - se spală și se curăță. Tăiați roșiile felii. Așezați lasagna din carne în straturi: farfurie de făină, umplutură de carne, roșii, mazăre, sos de beeshemel. Se toarnă smântână peste farfuria de sus cu lasagne din carne și se presară cu brânză rasă. Se introduce la cuptor pentru 40 de minute. Presărați busuioc proaspăt tocat pe lasagna de carne fină cu mazăre pentru frumusețe.
