Salatele de sfeclă roșie și morcovi sunt mese excelente pentru zilele depline de post pentru cei care doresc să slăbească sau să-și păstreze forma fizică în stare perfectă. Legumele conțin o cantitate mare de vitamine, favorizează eliminarea toxinelor din organism, scad nivelul colesterolului și au un efect de curățare și vindecare. Există un număr mare de rețete pentru salate de sfeclă roșie și morcovi.
Ingredientele tradiționale ale acestor salate sunt sfeclă, morcovi, mere și alte legume.
Salată proaspătă vegetariană de sfeclă și morcov
Faceți o salată proaspătă vegetariană de sfeclă roșie și morcov. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- sfeclă - 2 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- măr - 1 buc.;
- usturoi - 2 catei;
- sare, piper, maioneză (după gust).
Spălați și curățați sfecla, morcovii și merele. Tăiați sfecla și morcovii în fâșii. Împărțiți mărul în 4 părți, scoateți miezul și tăiați-l în benzi. Curățați și tocați usturoiul cu o presă de usturoi.
Puneti sfecla intr-un castron, presarati cu putina sare, amestecati si lasati 5 minute. Apoi combinați sfecla, mărul, morcovii și usturoiul. Condimentați salata pregătită după dorința dvs. cu cantitatea necesară de sare, piper și maioneză. Conținutul de calorii al unei astfel de salate este de aproximativ 139 kcal pe 1 porție.
Salată delicioasă de morcovi și sfeclă
Pentru a pregăti o salată tradițională gustoasă și sănătoasă de morcovi și sfeclă, veți avea nevoie de:
- sfeclă - 2 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- cartofi - 2 buc.;
- ceapa - 1 buc;
- ou - 1-2 buc.;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- sare, piper, maioneză (după gust);
- verdeață (pătrunjel, mărar, ceapă etc.).
Spălați, curățați și fierbeți cartofii, apoi fie dați-i mărunt, fie tăiați-le în cuburi. Tocam ceapa marunt. Curățați morcovii, fierbeți-i și radeți-i pe o răzătoare grosieră. Pregătiți sfecla în același mod. Curățați și tocați câțiva căței de usturoi cu o presă de usturoi. Se fierb ouăle și se toacă.
Următorul pas este să puneți ingredientele pregătite într-un castron de salată. Așezați în straturi: mai întâi cartofi, apoi ceapă și morcovi, apoi usturoi, apoi sfeclă și chiar pe vârful oului. Fiecare strat trebuie sărat, piperat și uns cu cantitatea potrivită de maioneză.
Puneți salata la frigider timp de 1-2 ore, astfel încât să se poată prepara. Înainte de servire, ornați vasul deasupra cu crenguțe de ierburi (pătrunjel, mărar, ceapă etc.). Drept urmare, veți obține o salată cu mai multe straturi frumoasă, gustoasă și sănătoasă, care poate fi servită pe masa festivă.
Salată de sfeclă roșie, morcov și prune fierte
Tratați salata de casă de sfeclă fiartă, morcovi și prune uscate, care poate fi preparată cu următoarele ingrediente:
- sfeclă - 2 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- prune uscate (opțional);
- suc de lămâie;
- ulei vegetal.
Fierbeți sfecla și morcovii în apă ușor sărată, apoi tăiați cubulețe mici. Între timp, înmuiați câteva mână de prune uscate în suc de lămâie timp de 30 de minute.
Amestecați morcovii și sfecla într-un castron, adăugați prune uscate, condimentați cu suc de lămâie și puțin ulei vegetal. Salata este complet gata! Conținut caloric - 195 kcal pe 1 porție.
